Proyecto De Lombricultura

Desarrollo de una granja de lombricultura
Proyecto piloto
Introducción
La lombricultura, es una biotecnología que utiliza una especie domesticada de lombriz (Eisenia foetida) o lombriz roja de california, como herramienta de trabajo o factor de producción, con la que se transforma o recicla todo tipo de materiales orgánicos, mediante una actividad controlada de la propia lombriz,obteniéndose con esto, fundamentalmente tres productos: El humus, los lixiviados húmicos y la propia lombriz.
Humus
El humus de lombriz es un abono orgánico de excelente calidad, Se puede decir que es uno de los mejores abonos naturales sustentables que existen en el mundo. Es un producto que mejora y acondiciona los suelos, los enriquece y los modifica favorablemente en sus características físicas,químicas y biológicas. El humus de lombriz, posee todos los nutrientes, macro y micro elementos que constituyen la nutrición de las plantas. Posee enzimas y hormonas que promueven la germinación y también el crecimiento y desarrollo de raíces y partes aéreas de los vegetales. Su carga microbiana es muy alta y está formada principalmente por microorganismos benéficos del suelo que permanecen en estoscomo activadores biológicos solubilizando todos aquellos nutrientes que no estaban disponibles para las plantas.
Lixiviados húmicos:
Los lixiviados húmicos, provienen del riego que se hace a las camas de lombrices para mantener una humedad constante. Al escurrir el agua a través del material orgánico esta lava parte de las sustancias húmicas y los nutrientes solubles que ahí se encuentra. Estoslíquidos o lixiviados se recolectan a través de conductos que lo llevan a una cisterna donde terminan los procesos de fermentación y con un manejo adecuado apoyándose en análisis de laboratorio, se pueden obtener fertilizantes orgánicos líquidos que pueden orientarse al mercado de abonos orgánicos foliares y/o a la ferti- irrigación orgánica.

Carne de lombriz
La lombriz viva representa en si,un alimento completo en la crianza de aves de corral y peces de granja, por lo que se puede integrar con otras explotaciones u ofrecerlo en el mercado de nutrientes animales. El pie de cría por kilos de lombriz, constituye otro mercado potencial para el desarrollo de nuevas explotaciones de lombricultura.
La harina de lombriz deshidratada, constituye uno de los productos proteicos que másprometen en el mundo, haciéndose extensiva a la alimentación humana por su calidad, cantidad y digestibilidad. (70-80% de proteína) superior a la harina de pescado y por si fuera poco, con todos los aminoácidos esenciales.
De la lombriz, se puede obtener además colágeno para la industria alimentaria y cosmética y líquido celomático para el desarrollo y fabricación de antibióticos en la industriafarmacéutica. La lombriz de tierra es muy prolífica y se reproduce de manera exponencial, pues cada 3 meses duplica su población. Una tonelada de lombrices, requiere diario de una tonelada de desechos orgánicos como alimento, con esto produce una excreta de 600 Kg que viene representando el humus y al finalizar el año, con el manejo más adecuado, se puede tener una población de 14 a 16 toneladas delombrices.
Lombriz roja californiana: Se recomienda esta especie Eisenia foetida, por ser la única lombriz con las características más apropiadas y versátiles para su explotación. Con una longevidad en cautiverio de hasta 16 años, puede coexistir en grandes conglomerados, procesa con gran voracidad una gran diversidad de desechos orgánicos y su capacidad reproductiva de carácter exponencial, puedemultiplicarse hasta 16 veces en un año y por si fuera poco, no trasmite ni es susceptible de enfermedades. Además, con cuidados sencillos y económicos, es la que tiene mayor adaptabilidad a gran diversidad de medios climatológicos, de altitud y latitud.


Objetivos del proyecto.
Objetivos económicos:
Las demandas cada vez más crecientes de alimentos libres de...