Proyecto De Maiz

ESTRATEGIA DE DESARROLLO RURAL TERRITORIAL 2010
“SINERGIA INSTITUCIONAL Y COOPERACIÓN TERRITORIAL”

PROYECTO TERRITORIAL DEL MAÍZ
EN EL ESTADO DE COLIMA

Colima, marzo de 2011

Índice

Tema Página

Introducción……………………..…………………………………………....... ……...5

I.- Caracterización del Modelo Económico………………….………….… ……...5

1.1. Producto Generado por la CadenaProductiva………………………… ………5

1.2. Destinos…………………………………………………………………..… ……...6

1.3. Volúmenes de Venta……………………………………………………………… 8

1.4 Canales de Comercialización……………………………….………….... ………9

1.5 Valor y Precios de la Producción……………………………………….... ……..10

2.- Estructura de la Cadena Productiva……………………….………..... ……...11

2.1 Delimitación Territorial de la Cadena Productiva………………….… ……….12

2.2Caracterización del Nodo de la Producción Primaria…………………..……...13

2.3 Caracterización de los Nodos de Acopio, Procesamiento o Comercialización. ……20

II Definición Iniciativas–Oportunidades para mejorar la competitividad.
1. Identificación de Factores Restrictivos…………………………………………..26

2.1. Oportunidades y Amenazas frente al Mercado…………………………………27
2.2. FactoresRestrictivos…..…………………………………………………………..27

2. Estrategia de Intervención Territorial…..……………...………….....................27

3.3. Oportunidades de Mejora de la Competitividad..……………………………….27

3. Agenda Territorial………………………………………………………………….28
3.1 Agenda de las Acciones de Mejora. …………………………………………….28

I. Proyecto Estratégico Territorial.

1.Visión…………………………………………………………………….………….29
2. Objetivos………………………………………………………………….….……..29
3. Acciones (Líneas de Acción)………………………………………….………….30
4. Desarrollo de capacidades ……………………………………………………...31
5. Responsables ………………………………………...…………………………...32
6. Cronograma…………..…………………………………………………………....34
7.1. Inversiones…………………………………………………………………………35
7.2. Acciones……………………………………………………………………………36
7.3. Metas e Indicadores……………………………………..….…………………….377.4. Tiempo (Periodos)……………………………………………..………………….38
7. Acuerdos para la Integración del Proyecto Estratégico con Actores Claves……………………………………………………………………………...39
8. Conclusiones y Recomendaciones.…..………………………........................39
Bibliografía……………………………………………............................................. 40

Introducción.

Una vez priorizado y seleccionado el maíz como modeloeconómico en el seno de los CMDRS, de manera coordinada con el Consejo Estatal del Maíz se realizó la caracterización de la cadena productiva del mismo, el cual permite identificar la forma en que está estructurado el modelo económico dentro del ámbito territorial, desde la perspectiva en que se vinculan y orientan los productos hacia el mercado.

Para la elaboración del presente documento secontó también con la participación de los miembros de los Equipos Distritales de Cooperación Territorial, así como la inclusión de información proporcionada por el Consejo Estatal de Maíz, los prestadores de servicios profesionales, productores, organizaciones y empresas vinculadas a la cadena productiva.

Todo lo anterior con la finalidad de incorporar una perspectiva más especializada sobre lafuncionalidad de la cadena en el estado, así como los elementos técnicos que conllevan los sistemas de producción. Asimismo, para definir las oportunidades de mejora que nos faciliten la creación de una agenda territorial que nos permita la gestión y puesta en marcha de las acciones contempladas en el Proyecto Estratégico Territorial del modelo.

I.- Caracterización del Modelo Económicoa) Productos Generados por la Cadena Productiva.

* Maíz grano para consumo humano y para alimento del ganado.
* Elote.
* Maíz forrajero.
* Hoja de maíz para tamal y artesanías.
Cuando el sistema de producción es de temporal y el producto final es maíz grano y/o forraje seco su producción es anual y la existencia...