PROYECTO DE NACION 09 06 2013

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La seguridad alimentaria en el paiacutes es insuficiente, por esta razoacuten Guatemala ocupa el primer lugar en Ameacuterica Latina y el quinto en todo el mundo encasos de desnutricioacuten en nintildeos y adultos. Esto se debe al flagelo ligado de manera directa a las condiciones de pobreza y pobreza extrema que viven miles de guatemaltecos, con mayor precariedad en el interior del paiacutes. La Constitucioacuten Poliacutetica de la Repuacuteblica de Guatemala, en su artiacuteculo 99 obliga al Estado a satisfacer a las comunidades menos protegidas de lasnecesidades alimentarias para llevar una vida sana y activa proporcionando el apoyo necesario para enfrentar el diario vivir. Esto puede realizarse por medio de programas sociales que ejecuten los Ministerios de Salud, Educacioacuten, Agricultura, Trabajo y la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional.br /
La situacioacuten de seguridad alimentaria y nutricional desde la perspectivaacadeacutemicabr /
La seguridad alimentaria y nutricional es un tema complicado de medir, se estima a partir de las manifestaciones o efectos que tiene en la poblacioacuten. Lamentablemente muchas manifestaciones son tardiacuteas e irreversibles. Sus efectos generalmente se asocian con la mortalidad infantil, pero en la actualidad tambieacuten se escucha de enfermedades croacutenicas relacionadas a laobesidad y sobrepeso.br /
La inseguridad alimentaria y nutricional es un factor condicionante del desarrollo humano debido a sus efectos asociada a eacutesta estaacuten enfermedades como el retraso del crecimiento, bajo desarrollo cognitivo y rendimiento escolar, baja productividad y bajos ingresos econoacutemicos, pero tambieacuten se presenta laobesidad.br /
La inseguridad alimentaria ynutricional y el subdesarrollo humano constituyen un ciacuterculo vicioso en el cual estaacuten inmersos importantes grupos de poblacioacuten de los paiacuteses en viacuteas de desarrollo. En Guatemala la situacioacuten alimentaria y nutricional presenta un desbalance, coexiste la mala nutricioacuten, tanto por deficiencias como por excesos. En el antildeo 2010 se estimaba que habiacutea 1.2 millones denintildeos que sufriacutean desnutricioacuten croacutenica y 1.2 millones de nintildeos con anemia. En el caso de las mujeres, la anemia afectaba a 0.9 millones, mientras 1.8 millones estaban afectadas por sobrepeso y obesidad.br /
La situacioacuten de seguridad alimentaria desde la perspectiva de la funcioacuten puacuteblicabr /
El principal instrumento con el que se cuenta el Estado para abordarla problemaacutetica de inseguridad alimentaria es la Poliacutetica de Seguridad Alimentariacutea y Nutricional (SAN), amparada en Ley No. 2006-4, cuya rectoriacutea estaacute a cargo de un consejo multisectorial, el Consejo Nacional de Seguridad Alimentariacutea y Nutricional (CONASAN), coordinado por la Secretariacutea de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SESAN). Estas instancias conformanel Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SENASAN), sistema que ademaacutes contempla una instancia de consulta y participacioacuten social (INCOPAS), asiacute como una instancia de coordinacioacuten con la cooperacioacuten internacional (GIA).br /
A partir de la firma de los Acuerdos de Paz se asumioacute la responsabilidad de implementar poliacuteticas puacuteblicas para...