Proyecto de negocio

1. Idea de Negocio……………………………………………………………………….3

2. Concepto…………………………………………………………………………….…3

3. Productos ……………………………………………………………………………..4

1. ESTUDIO DE MERCADO

1. Objetivos………………………………………………………………………………..6

2. Presentación ………………………………………………………………………….7

3. Conclusiones………………………………………………………………………...17

4. Focus Group…………………………………………………………………………205. Entrevista……………………………………………………………………………. 21

2. PLAN ESTRATEGICO

1. Visión…………………………………………………………………………………..22

2. Misión………………………………………………………………………………....22

3. Macro ambiente externo……………………………………………………………23

4. Micro ambiente externo……………………………………………………………..25

5. Foda……………………………………………………………………………. ……27

6. Estrategia…………………………………………………………………………….287. Objetivos…………………………………………………………………………......30

8. Organigrama………………………………………………………………………....31

RESUMEN

IDEA DE NEGOCIO

Nuestra idea de negocio es implementar una sanguchería ubicada en la avenida Salaverry y pershing

CONCEPTO DEL NEGOCIO

Nuestra sanguchería estará enfocada en ofrecer sanguches (Pollo, Lechón,Pavo y otros) acompañadas con cremas hechas en casa, resaltando el sabor peruano en un lugar cómodo y agradable y un servicio rápido.

ANALISIS DEL ESTILO DE VIDA DEL CLIENTE ESTRELLA

- Nuestros clientes estrellas son los estudiantes de ISIL san Isidro.
- Sus edades oscilan entre los 18 a 34 años
- De ambos sexos
- Buscan variedad en los productos
- Buscan unservicio rápido, bueno y precios cómodos en un ambiente joven.
- Nivel de ingreso promedio: S/ 10.00 a S/ 15.00
- Tres niveles de escala de pago:
- S/ 660.00 (30%)
- S/ 720.00 (45%)
- S/ 790.00 (25%)

Productos

Sándwiches

Pavo Pollo

Lechón

Bebidas

Jugos (con frutas de la estación) Gaseosas

CaféInfusiones

Postres

Keke Piono

Crema volteada

ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO

El presente estudio de mercado tiene como objetivo conocer la cantidad de estudiantes que habrán de adquirir nuestro productos que se piensa vender, dentro de un espacio definido, y a qué precio están dispuestos a tenerlo.
Adicionalmente,nuestro estudio de mercado nos va a indicar si las características y especificaciones del producto corresponden a las que desea comprar el estudiante, igualmente qué tipo de clientes son los interesados, lo cual servirá para orientar nuestro negocio.
Finalmente, nos dará la información acerca del precio apropiado para colocar nuestro producto y competir en el mercado, o bien imponer un nuevoprecio por alguna razón justificada.

PRESENTACION
ENCUESTA

Buenos días/tardes somos un grupo de estudiantes, estamos realizando un estudio de mercado acerca de la preferencia de los consumidores con respecto a las sangucherías ubicadas cerca al centro de estudio Isil San Isidro , para lo cual se le solicita unos minutos de su valioso tiempo. GRACIAS.

DATOS DE CONTROL

1.) Sexo:a) M b) F

2.) Edad:
………………………….

3.) Ocupación:
…………………………..

INICIO DE LA ENCUESTA

4.) ¿Acostumbra a comer sándwiches?

a. Sí
b. No

5.) ¿Qué tipo de sándwich prefieres más?

a) Sándwich de Pavo
b) Sándwich de Lechón
c) Sándwich de Pollo
d) Sándwich de Jamón Ahumado
e) Otros ___________6.) ¿Qué comes generalmente como almuerzo por las tardes en tu centro de estudio?

a) Menú
b) Sandwich
c) Triples
d) Salchipapa

7.) ¿Con qué cremas usualmente acompañas tu sándwich? Calificar del 1 al 9
(1 es de su mayor preferencia):

a) Ocopa …………
b) Aceituna …………
c) Huancaína …………
d) Tártara …………...