proyecto de panaderia

UNIDAD EDUCATIVA FISCAL ‘‘FRANCISCO DE ORELLANA’’
FIGURA PROFESIONAL EN CONTABILIDAD






PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE:
BACHILLER DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR CON MENCIÓN EN CONTABILIDAD
TEMA:
Panes y Dulces
Autores:
Gregorio Sarmiento Amaya
Gabriel Peña Apolinario
John Vargas Villegas
Asesor: Lcda. Jessica Alejandro


CIUDAD: GUAYAQUIL PAÍS:ECUADOR
PERIODO LECTIVO
2014 – 2015



CALIFICACION DEL PROYECTO DE GRADO POR EL ASESOR
1. Gregorio Sarmiento Amaya 3/A
2. Gabriel Peña Apolinario 3/D
3. John Vargas Villegas 3/E


CALIFICACION DE TRABAJO DE GRADO
1. Gregorio Sarmiento Amaya 3/A
2. Gabriel Peña Apolinario 3/D
3. John Vargas Villegas 3/E


Firma FirmaFirma

NOTA FINAL
1. Gregorio Sarmiento Amaya 3/A
2. Gabriel Peña Apolinario 3/D
3. Jhon Vargas 3/E


Firma Firma Firma




THE WORLD OF BREADS



SU SABOR TE HACE FELIZ





LOS TIGRES
ÍNDICE:
1. : Agradecimiento y Dedicatoria …………6
2. Resumen ejecutivo ………………………...7 ,8
3.Antecedentes ………………………………..9
4. Justificación …………………………………10,11
5. Marco Teórico ………………………………12,13
6. Análisis Situacional………………………….14
7. Misión y Visión ………………………………15
8. Estudio de Mercado………………………..16,17
9. Análisis Foda ………………..……………..18
10. Ubicación Geográfica………………………19
11. Encuesta…………………………………….20
12. Tabulación…………………………………21,22,23
13. Objetivos……………………………………24
14. ProcesoProductivo……………………….25,36,27,28
15. Recursos Humanos……………………….29
16. Cliente……………………………………..30
17. Principales Competidores……………….31
18. Necesidades y Requerimiento ………….32
19. Plan de Marketing………………………33,34,35,36
20. Plan De Acción…………………………..37
21. Organización De Producción…………..38,39
22. Información Económica………………….40,41,42,43
23. Punto De Equilibrio……………………….44,45
24.Organigrama………………………………46
25. Conclusión…………………….………….47
26. BIBLIOGRAFIAS , SITIOS WEB , BLOG………….48

27. Calificacion……………………………49
28. Anexos…………………………………50










AGRADECIMIENTOS

Primero y antes que nada, dar gracias a Dios, por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer mi corazón e iluminar mimente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas que han sido mi soporte y compañíadurante todo el periodo de estudio.
Agradecer hoy y siempre a mi familia por el esfuerzo realizado por ellos. El apoyo en mis estudios, de ser así no hubiese sido posible. A mis padres y demás familiares ya que me brindan el apoyo, la alegría y me dan la fortaleza necesaria para seguir adelante.
Un agradecimiento especial a la Lcda. Jessica Alejandro por la colaboración, paciencia, apoyo ysobre todo por esa gran amistad que me brindó y me brinda, por escucharme y aconsejarme siempre.

DEDICATORIA
Le dedico primeramente mi trabajo a Dios fué el creador de todas las cosas, el que me ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de caer he estado; por ello, con toda la humildad que de mi corazón puede emanar.
De igual forma, a mis Padres, a quien le debo toda mi vida, lesagradezco el cariño y su comprensión, a ustedes quienes han sabido formarme con buenos sentimientos, hábitos y valores, lo cual me ha ayudado a salir adelante buscando siempre el mejor camino.
A mis maestros, gracias por su tiempo, por su apoyo así como por la sabiduría que me transmitieron en el desarrollo de mi formación profesional, en especial a la Lcda Jessica Alejandro , por haber guiado eldesarrollo de este trabajo y llegar a la culminación del mismo.
































RESUMEN EJECUTIVO
The World Of Breads se proyecta como una pequeña empresa panificadora, dedicada a la elaboración de panes al estilo casero y demás productos derivados de la harina, la cual surge para cubrir las necesidades de este rubro dentro de la población...