proyecto de pescaderia




PROYECTO PISCICOLA
CULTIVO Y EMPAQUETAMIENTO DE  CACHAMACHERNA
(COLOSSOMA MACROPOMUM)






CAMPAMENTO: HUGO RAFAEL CHAVEZ FRIAZ





PROYECTO PISCICOLA
CULTIVO Y EMPAQUETAMIENTO DE  CACHAMACHERNA
(COLOSSOMA MACROPOMUM)
Consejo Campesino “Héroes Caídos por las Tierras” del Municipio Guanare del Estado Portuguesa.

La piscicultura agrícola industrial, se ocupadel cultivo de peces con valor comercial y nutricional, partiendo de la producción de huevos o alevines, que son los organismos juveniles, para llegar a organismosde tamaño y peso adecuado para su comercialización.

INTRODUCCIÓN:
En nuestro país y nuestro estado hemos contado con innumerables recursos naturales y culturales que no hemos aprovechado al máximo. Entre esos recurso tenemos elcultivo de peces. Nuestra producción está ligada al proceso natural de desarrollo y vida de dichas especies. Sin embargo, ya contamos con algunas experiencias exitosas de producción pesquera en el país y la región.
Por otra parte, la cultura de la cocina respecto a los productos del mar y el río, en nuestro país y en nuestro estado, es bastante amplia y significativa; pero debemos reconocer que losvalores nutricionales de los elementos químicos que aporta el pescado no son cubiertos con la ingesta del mismo como debería ser. Fundamentalmente, esos aportes se deben a los complementos alimenticios y químicos que los venezolanos consumen. Esto último lo podemos deducir de la poca cantidad de pescado que consumimos en promedio los venezolanos. Las estadísticas informan que apenas llegamos alkilo de pescado por persona al año.

Esta realidad y tendencia debemos revertirla para beneficio de nuestra salud y desarrollo de nuestras potencialidades como seres humanos.
Igualmente, el cultivo y aprovechamiento de los peces va incorporar a nuestra comida, nuevas formas de elaboración de ricos y nutritivos manjares de aportes nutricionales. Permitirá el desarrollo de nuevos polos deconocimiento y eventos que potencie otras actividades de nuestra colectividad; por ejemplo, ferias de cocina, ferias de productos de nuestros ríos, agro turismo, procesos de formación que conviertan en todos los planos a nuestra nación en un gran aula o escuela. Nuevos hábitos alimenticios. Mayor desarrollo humano y económico.
Todo ello sin hacer grandes esfuerzos, más bien es impulsar una tendencia queestá en nuestra cultura. Ese aprovechamiento se puede lograr en poco espacio físico y generando muy poco impacto ambiental. Todo ello nos permite impulsar este nuevo y ecológico proyecto de desarrollo alimenticio y social.

VISION:
En el marco de un desarrollo económico, industrial, social y espiritual de la nación; con referencia al Plan de la Patria 2013-2019 y sus cinco objetivosestratégicos, entre los que se contempla el de la soberanía alimentaría, hacer de Venezuela un país potencia, industrialmente desarrollado y autosustentable. Teniendo como objetivo hacer y asumir una democracia participativa y protagónica que apunte a un estado comunal de máximo desarrollo y bienestar para todos.
En ese marco se debe generar propuestas que permita el cumplimiento de esas magnas y necesariastareas. Es por ello que planificamos, pensamos y nos organizamos para asumir un proyecto de producción de alimento que sirva de sustento para cumplir todos los objetivos propuestos y que apunte a la construcción del nuevo republicano que requiere la patria.
Contando con recursos humanos dispuestos al trabajo y al aprendizaje. Con un lote de terreno asignado por el INTI al Consejo Campesino“Héroes caídos por la tierra”. Con los primeros elementos de un proyecto que ha sido discutido y pensado en colectivo. Con la posibilidad cierta de poder encontrar financiamiento para el proyecto y, sobre todo, contando con la disponibilidad de algunos recursos de asesoría y experiencias previa, bastante cerca (en el mismo estado) que nos puede servir de escuela asesoramiento y formación; nos...