proyecto de pollos de engorde

“Año de la inversión para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria”

Instituto de Educación Superior Tecnológico Publico “Sullana”

Producción Agropecuaria

Proyecto de pollos de engorde


Integrantes:
Wilson siancas viera
Mirtha palacios Salazar
Jose Carlos Dominges Garcia
Kevin Palacios Palacios
Claudia Crisanto jara
Katy Silva León
Ana Ramos Patiño

Profesor: Francisco Riofrio Silupu

Modulo profesional : Fundamentos de Investigación



Sullana (ceneguillo) 8 noviembre del 2013
Índice
Pág.
1) Introducción…………………………………….. 3
2) Aspectos generales……………………………… 3
3)Diagnostico……………………………………… 4
4) Objetivos generales…………………………….. 4
5) Datos generales ………………………………… 4
6) Acondicionamiento del galpón…………………. 5
7) Realización de la cama…………………………. 5
8) Calefacción……………………………………… 5
9) Desinfección del galpón……………………….. 5
10) Alimentación …………………………………… 6
11) Llegada de pollos bebe …………………………. 7
12) Vacunación…………………………………….. 7
13) Vitaminas ……………………………………… 7
14)Trabajo en equipo ……………………………… 7
15) Muestreo ………………………………………. 8
16) Mortalidad ……………………………………… 9
17) Índice de conversión …………………………… 9
18) Cronograma de actividades…………………….. 9
19) Presupuesto …………………………………… 11
20) Economía ……………………………………… 12
21) Bibliografía ……………………………………. 12
Tablas
Tabla 1 .Ración de inicio 22% de proteína…………….. 6
Tabla 2. Ración de acabado 18% deproteína………… 6
Tabla 3. Integrantes de cada grupo…………………… 7
Tabla 4. Cronograma de turno por semana…………… 7
Tabla 5. Muestreo de peso y altura por semana……….. 8
Tabla 6. Índice de conversión………………………….. 9
Tabla 7. Cronograma de actividades…………………… 9
Tabla 8. Presupuesto …………………………………... 11
ANEXOS
Evidencias imágenes

1. Introducción
La crianza de aves en los últimos años se ha convertido enuna de actividades de primer orden en la producción de carne esto gracias a las nuevas líneas de pollos que han obtenido los ingenieros en genética es decir el ave de hoy crece rápido con menor índice de conversión tales así que se obtiene carne para el mercado desde los 35, 40, 45 días. En el caso de nosotros los estudiantes de agropecuaria en la actualidad estamos llevando el modulo deavicultura por lo que hemos creído conveniente adquirir la compra de 100 pollos bb con la participación económica de nuestros recursos económicos.
2. Aspectos generales
La mayor producción se sustenta en las mayores colocaciones de pollos BB línea carne a nivel nacional. Estos pollos son engordados en las granjas por un período promedio de 45 días, cuando salen al mercado. Considerando una tasa demortalidad de 5%.
La industria avícola está compuesta por cerca de 30 grandes y medianas empresas que concentran el 90% de la producción nacional, así como por entre 200 y 300 micro productores, algunos de los cuales son subcontratados por las empresas líderes del sector.
Las empresas más importantes son: Avícola San Fernando (30% del total), Agropecuaria Chimú (8%) -compañía asociada a SanFernando-, El Rocío (7%), Redondos (7%) y Avinka (5%), según Poultry International. Otras empresas importantes son Avícola San Luis, Ganadería Santa Elena, Corp. Gramobier, Tres Robles y Cons. Agropecuario del Sur.
Cerca del 45% del aprovisionamiento de las empresas grandes provienen de granjas propias mientras que el 55% es producido por granjas subcontratadas. Estas últimas aportaninstalaciones, equipos y mano de obra para la crianza de aves y trabajan en coordinación con las primeras las cuales les proveen pollos BB, alimentación y el know how.
La producción informal en el sector alcanzaría el 15%, según fuentes del sector.
La costa concentra el 84% de la producción nacional, y la mayoría de granjas se manejan de forma empresarial con un sistema de producción...