Proyecto De Prefactibilidad

División de Ciencias Biológicas y de la Salud
Departamento de Producción Agrícola y Animal
Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia

“Proyecto de prefactibilidad”

Docente:
Dr. Climént

Alumnas:

Robles Hernández María Fernanda
Segundo Alejo Denisse Arisveth

Módulo:
Producción de leche
Trimestre:
10/O


INTRODUCCIÓN
L acomplejidad y tipo de construcciones en una instalación ganadera varían según su grado de intensidad y el medio ambiente en que se ubica.
Donde se practica la estabulación permanente, la diversidad de construcciones y estructuras necesarias conforman instalaciones complejas, que en consecuencia, requieren de una acertada planeación para satisfacer tanto los requerimientos de los animales, como losdel personal que las controla y maneja.
L a ganadería lechera florece en los más diversos escenarios climáticos y ambientales a saber: cálido-árido, estepario, templado-húmedo, tropicales húmedo, sub-húmedo y seco.
A pesar de la variación climática, los sistemas de explotación tienden a ser semiintensivos o totalmente intensivos; esto se deriva de las mismas características funcionales yproductivas del ganado lechero, el cual demanda una atención mayor que el de abasto de carne. En consecuencia, las construcciones e instalaciones ganaderas adquieren particular importancia desde el punto de vista de su diseño y concepción. (Duadec 2005)
Es importante saber que el sistema de alojamiento debe desempeñar varias funciones:
1.- Proporcionar un ambiente sano y cómodo para las vacas.
2.-Proporcionar condiciones convenientes de trabajo para los operarios.
3.- Integrarse con los sistemas de alimentación, ordeña y manejo del estiércol.
4.- Satisfacer los reglamentos sanitarios vigentes.
5.- Optimizar la eficiencia de la mano de obra en lo que se refiere a las vacas manejadas y la leche producida por el hombre.
6.- Ser factible desde el punto de vista económico.
El tipo dealojamiento que mejor se adapte a una ganadería dada, depende de muchos factores. Entre las principales consideraciones se encontrarán: el clima, el tamaño del hato, las condiciones y distribución del sistema actual de alojamientos, el costo y las preferencias personales que será importante analizar para poder optimizar nuestro sistema. (Donald y cols 1989).

JUSTIFICACIÓN:
El clima, el tamaño delhato, el costo de la mano de obra y los equipos son los factores primordiales que afectan la organización de las granjas lecheras, los tipos de alojamiento y el grado de mecanización que se incluye en las instalaciones.
La industria láctea de Estados unidos ha mostrado un notable cambio si se comparan los días de la vaca lechera de tipo familiar con las actuales“industrias altamenteespecializadas”, que éstas incluyen producción, procesamiento, y distribución de la leche. La producción láctea moderna exige grandes inversiones en vacas, maquinaria, corrales y salas de ordeño para la obtención de buenas ganancias.

Proyecto

Elaborar un proyecto de Prefactibilidad en una Unidad de Producción Lechera, ubicada en San San Luis, San Luis Huexotla, Texcoco de Mora.

Tamaño.

En estesistema de producción lechera cuanta con 3 terneras, 1 becerra y 5 vacas en producción teniendo aproximadamente una producción láctea de 110 kg de leche por día, el cupo máximo 15 animales en etapa productiva.

Objetivos.

* Objetivo General: En una Unidad de Producción Lechera, analizar ventajas y desventajas. De tal manera que se pueda hacer un estudio de pre factibilidad y hacer unapropuesta que mejore su sistema de producción.

Objetivos Particulares:
- Proponer la utilización de tecnologías.
-Ampliar, las instalaciones
-Obtener mayor producción de leche

Localización del proyecto.

San Luis Huichotla, ed, de México. Texcoco

4.1.- Contexto geográfico.

Se encuentra ubicado en la región oriente del Estado de México. Sus coordenadas geográficas son 19.30° N,...