PROYECTO DE QUIMICA AULA 3

1. INTRODUCCIÓN
1.1. Antecedentes
El trabajo realizado por Litardo (2010) trata de la innovación e indagación de aromas de frutos exóticos para incrementar la economía ecuatoriana y contribuir en el desarrollo del país, abarca una investigación amplia, ya que los frutos exóticos como el arazá son poseedores de variedades de fragancias, colores llamativos y sabores distintos muyagradables.
Cabe recalcar que la utilización de este fruto (Arazá) tanto en la extracción de su aroma como su utilización en el campo gastronómico y demás beneficios de este son de gran utilidad ya que el desarrollo de estas aplicaciones ofrecería una mayor producción económica que beneficia al país incrementando el ingreso del capital y abriendo nuevas opciones para la exportación de materia prima alexterior, facilitando el ingreso de los productos en el mercado consumidor.
Este proyecto pretende alcanzar grandes beneficios económicos, generar una base sustentable mediante el aprovechamiento racional de los recursos naturales, generar bienestar y fuentes de trabajo para grandes sectores de nuestro país, creación de puestos de trabajos en el ámbito rural, ingreso de familias campesinas en lazona y reconocer las grandes ventajas económicas que posee el país destacando la falta de información sobre el manejo y aprovechamiento de las especies locales.
Las perspectivas positivas de este proyecto fueron el reconocimiento del arazá como un producto ecológico, un valor en alza. (Litardo, 2010)
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Será posible que a partir de la esencia extraída del arazá se puedaelaborar un desodorante para disminuir el desaprovechamiento de los frutos exóticos? Quito, 2015
2.1. Interrogantes de la Investigación
¿Qué es el arazá?
¿Qué aplicaciones puede tener las diferentes frutas tropicales como el arazá?
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de este tipo de fruta?














3. SISTEMA DE VARIABLES
Variables dependientes
Desodorante
Esencia
Variablesindependientes
Arazá
3.1. Operacionalización de Variables
El presente cuadro trata sobre las diferentes variables que se encontraron en el título del proyecto en este caso las dos variables dependientes que intervienen en el problema son el desodorante y la extracción de la esencia, la variable independiente es el arazá ya que es el principal factor que interviene en la resolución del problema que es eldesaprovechamiento de los frutos exóticos.
Tabla 1Operacionalización de las variables
Tipo
Variable
Conceptualización
Dimensiones
Indicadores
Dependiente
Desodorante






Esencia
Desodorante: Es una sustancia que se aplica al cuerpo especialmente en las axilas para reduje el olor y la transpiración.

Esencia: conjunto de características permanentes e invariables que determinan la naturaleza de unser.
Tiempo de duración

Funcionabilidad

Efectividad







Cantidad
Días

Si

Si








ml
Independiente
Arazá
Arazá: árbol mirtáceo, fruta de aroma muy agradable e intenso.
Maduración

Cantidad
Semanas

Kg
4. PROGNOSIS
Si no se aprovecha industrialmente el arazá, que siendo una fruta de muchas aplicaciones y utilidades en la industria alimenticia, industriacosmetológica, farmacéutica, etc., aumentaría el desperdicio de frutos exóticos. El arazá no es muy conocido en la provincia de Pichincha ni en el Ecuador, esto causa una pérdida para generar fuentes de trabajo y fomentar el desarrollo industrial del país.

















5. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
5.1. Objetivo general
Elaborar un desodorante ecológico utilizando la esencia de arazá y las propiedadeshidratantes del aloe vera y la glicerina.
5.2. Objetivos específicos
Realizar un desodorante a base de esencia de frutas tropicales (arazá) combinando a vez con aloe vera y glicerina.
Determinar el PH de la fruta arazá para proceder con su correcta utilización en productos de aseo personal.
Calcular las diferentes tipos de reacciones que se realizaran a lo largo de la fabricación de dicho...