Proyecto De Recetario Gastronomico

“Proyecto Recetario de Gastronomía Lenca”

Guajiquiro, La Paz”


Indice

X.i Introducción .................................................................................. pg.4,5
X.i.i Identificación del Problema.......................................................... pg.5
I. Estudio de Identificació..................................................................... pg.6I.1 Nombre del Proyecto........................................................... pg.6
I.2.Dueño del Proyecto........................................................... .. pg.6
I.3 Entidad Ejecutora................................................................. pg.6
I.4 Operador del Proyecto......................................................... pg.7
I.5Antecedentes........................................................................ pg.7-9
I.6 Origen del Proyecto............................................................. pg.9
I.7 Recursos.................................................................. ............ pg.9,10
I.8 Objetivos............................................................................. pg.11
I.8.1 ObjetivoGeneral.................................. ................ pg.11
I.8.2 Objetivos de Ejecución......................................... pg.11
I.8.3 Objetivo Operativo................................................ pg.11
I.9 Justificación......................................................................... pg.11,12
I.10 Caracterización delProyecto............................................. pg.12
I.10.1 Caracter del Proyecto.......................................... pg.12
I.10.2 Naturaleza del Proyecto...................................... pg.12
I.10.3 Clasificación de la Actividad Económica........... pg.12
I.10.4 Beneficiario del Proyecto.................................... pg.12
I.10.5 Aspectos Legales.................................................pg.13
II. Estudio de Mercado.......................................................................... pg.14
II.1 Producto.............................................................................. pg.14
II.1.2 Diagrmación......................................................... pg.14
II.2 Demanda.............................................................................pg.14,15
II.2.1 Perfil del Cliente.................................................. pg.15
II.2.2 La Población Meta............................................... pg.16
II.3 Oferta.................................................................................. pg.16
II.4 Precios Y Tarifas................................................................ pg.16,17
II.5Comercialización................................................................ pg.17,18
II.5.1 Políticas............................................................... pg.18
II.5.2 Descuentos........................................................... pg.18
II.5.3 Ruteos.................................................................. pg.18,19
III Estudio Técnico.............................................................................. pg.20
III.1 Tamaño............................................................................. pg.20
III.1.1 Area.................................................................... pg.20
III.1.2 Capacidad........................................................... pg.20
III.1.3Población............................................................ pg.20,21
III.1.4 Capital............................................................ .... pg.22
III.2 Localización.............. .................................................. .... pg.22,23
III.2.1 Toma de Decisiones y Justificación.............. .... pg.23,24
III.3 Tecnología.................................................................... .......