Proyecto De Un Restaurante

Tema: Implementar un restaurante en la parroquia Shell en el año 2012
Objetivos:
Objetivo General:
* Implementación de un restaurante en la parroquia Shell en el año 2012
Objetivo Específico:
* Realizar un catastro de los restaurantes existentes en la Parroquia Shell.
* Analizar la calidad de oferta y demanda en la Parroquia.
* Conocer la preferencias de la personas a lahora de elegir un restaurant.
* Investigar las zonas más transitadas por las personas.
* Identificar los ejes principales que deben abordarse para elaborar el proyecto general que permita desarrollar el Restaurante.
* Comprender la importancia de la definición de la identidad y el concepto comercial.
Antecedentes:
DATOS HISTORICOS DE SHELL
Shell.- Es la parroquia estratégica dela provincia de Pastaza, la más poblada después de Puyo, aunque no está en el grupo de los pueblos más antiguos.
BREVE RESEÑA HISTORICA.-A fines de la década del veinte, el sector donde se asienta Shell, recibe el ingreso de dos familias extranjeras, que previo arreglo con el gobierno, vinieron a radicarse, para ello, provenientes de Checoslovaquia, Don Vilem Kubes Adameck, con su familiainstalan la Hacienda Moravia y el brasileño Amaral Murthiño la hacienda Zulay, la finalidad dedicarlas a la agroindustria, con la producción de aguardiente, ambas se constituyeron en embotelladoras de Licores. En el caso de la Zulay a partir de 1968 de dedico a la industrialización del Té.
Algunos datos revisados sobre el tema coinciden que en el lugar donde hoy se asienta Shell, los indígenas lollamaban “Cuchimondongo”, ya que era el lugar donde llegaban a la casería de puercos sahínos, puesto que estos acostumbraban a concentrarse y a veranear o descansar en grandes manadas, a tal punto que había un amplio sector escampado, en la parte alta de la Zulay que lo llamaban “Loma Pelada”.
Prácticamente en la caminatas de Mera a Puyo se lo realizaba en una sola Jornada, por lo que Shell aún noaparece como un tambo o pueblo.
En el año de 1936, cuando la Compañía Petrolera Leonard Exploration abandona la zona, y con ello, en 1937, el gobierno entrega en concesión a la compañía Shell más de dos millones de hectáreas para la exploración petrolera en el Oriente.
Con la presencia de la compañía Shell, se instala el campamento principal, en calidad de trabajadores llega gente de todaspartes, se construye el campo de aviación que fue inaugurado en 1939, se agilitan los trabajos de la carretera desde Baños, que llega a Shell en 1945; se crea la escuela Doce de Octubre N° 48, para la educación de los hijos de los trabajadores, la primera profesora fue la Srta. Rosa Heredia, luego esta escuela se hizo fiscal.
Con el campo de aviación, hoy Aeropuerto Río Amazonas, Shell se convierteen un sitio estratégico para la actividad militar, petrolera, transporte aéreo, misionero y comercial, de espera y descanso para los viajeros que ingresan por vía aérea.
En 1947 llegan a Shell personas de la Misión de Alas de Socorro; en 1949 llega la Aviación Civil , y con ello, las compañías de aviación pioneras en aviación como Alas de Socorro, TAO, luego llegaron la compañías América, Andes,ATESA, SAE. Mención especial merece la compañía privada de Transportes Aéreos Orientales (TAO), que fuera creada en 1942 por el Teniente de la FAE Gonzalo Ruales, en la actualidad están operándola compañías: (Aéreo Ztenza, TAO, Alas de Esperanza, Alas de Socorro, Aéreo Regional, Escuela de Aviación Pastaza, Aéreo Conexos, Samkip, Fundación Amazónica, Interpropec, Amazonas Air, Aeroka. Fuente DACShell) y una que fue pilar fundamental dentro de toda la región Amazónica SAM(Servicios Aéreos Misionales), en la actualidad está operando en Morona Santiago, compañía de la congregación de sacerdotes Salesianos.
Comienza este sector a ser llamado “Base Pastaza” y luego, “Base Shell-Mera”.
En 1949, la compañía petrolera Shell abandona el sector, causando mucho pesar en cientos de familias....