Proyecto De Vida

PROYECTO DE EMPRESA
Postres JJ.

JUAN JOSÉ VÁSQUEZ

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DIEGO RENGIFO SALAZAR
BUGALAGRANDE, VALLE DEL CAUCA
2011
PROYECTO DE EMPRESA
Postres JJ.

Presentado por
JUAN JOSÉ VÁSQUEZ
Alumno

Presentado a
MARIA ELENA ISAAC
Docente

Proyecto de Empresa para optar al
Título de bachiller con orientación empresarial

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DIEGO RENGIFOSALAZAR
BUGALAGRANDE, VALLE DEL CAUCA
2011
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 5
JUSTIFICACIÓN 6
OBJETIVOS 7
General 7
Específicos 7
MISIÓN 8
VISIÓN 9
ANÁLISIS D.O.F.A. 10
Debilidades. 10
Oportunidades 10
Fortalezas 10
Amenazas 10
EL PRODUCTO 12
Características del Producto 12
La Marca 12
Logosimbolo 13
Slogan 13
EL CLIENTE 15
Proyección de Ventas 15Características del Cliente 15
EL PRECIO 17
El Precio 17
Proyección de Ventas 18
Canales De Distribución 18
Encuesta 19
La Competencia 24
Plan de Publicidad 24
LA EMPRESA 26
Modelo de Empresa a Crear 26
Estatutos 26
Organigrama de la Empresa 29
Plano de la Empresa 30
Descripción del Proceso Productivo 31
Inventario de Maquinaria y Equipo 32
Presupuesto de Ingresos 34Presupuesto de Egresos 34
Costo Variable Unitario 35
Costos Fijo Unitario 35
Costos Total Unitario 36
Precio De Venta 36
Margen de Contribución en Pesos 36
Margen de Contribución en Porcentaje 36
Punto de Equilibrio 37
Balance General 37
CONCLUSIONES 38

INTRODUCCIÓN

El proyecto de empresa Postres JJ., es una idea de negocio naciente, con prioridad para el corregimiento de La Uribe,el cual carece de establecimientos o distribuidores de este tipo de productos, ya que en la actualidad no existen negocios dedicados a la elaboración y comercialización de postres, algo que en teoría es fundamental para iniciar un proyecto con miras a la generación de este tipo de actividad comercial.

De acuerdo con lo anterior, y a través de la historia, los postres siempre han sido platillo depreferencia por la mayoría de las personas. En las comidas se acostumbra a servir postre con el fin de dar un toque de armonía al paladar. De igual manera, en cualquier tipo de reunión o evento, los postres siempre son las opciones más válidas para dar una buena impresión.

JUSTIFICACIÓN

Los postres elaborados por Postres JJ., son postres de excelente sabor, ingredientes de primera calidady presentaciones óptimas, que los hacen inigualables y altamente competitivos en el mercado. De la misma forma, nuestro corregimiento no presenta establecimientos que lleven a cabo esta actividad, así que las probabilidades de éxito de mi empresa son altas, lo que la hace viable en proyección comercial.

Postres JJ., tendrá la oportunidad de abastecer todo el corregimiento de La Uribe,inicialmente con puntos de venta directo y con algunos distribuidores que revendan el producto en diferentes partes.

OBJETIVOS

General

Crear una empresa dedicada a la elaboración de postres de frutas con excelente calidad, sabor inigualable y presentación agradable, los cuales serán ampliamente distribuidos en el corregimiento de La Uribe.

Específicos

* Realizar un estudio de mercadeocon el fin de analizar el mercado actual en el cual se va a desarrollar nuestro producto.
* Realizar un estudio técnico para organizar de la mejor manera las funciones y partes determinantes de la empresa, como lo es la elaboración y comercialización del producto.
* Llevar a cabo el análisis financiero con el fin de analizar las probabilidades de éxito que va a tener la empresa y así,canalizar mejor los recursos en pro de la misma.



MISIÓN

Preparación de postres de excelente calidad y sabor inigualable, siempre velando por la buena presentación, la variedad, la frescura y naturalidad de sus ingredientes. De igual manera, comercializar nuestros postres en todo el corregimiento de La Uribe, llegando hasta las zonas aledañas del mismo y permitiendo así que toda la...