proyecto del estudio de las gaseosas


Informe De Feria
Estudio de las Gaseosas

Estudio de las Gaseosas
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto busca establecer conocimientos más desarrollados en relación a las gaseosas, ya que estas fueron fabricadas con productos químicos industrializados que no imaginaos en el momento del consumo.
Estas sustancias químicas podrían llevaros a repercusiones en nuestra salud.
Para desarrollar elproyecto decidimos dividir el tema en cuatro capítulos, que se explicaran en el índice brevemente.
1.- INDICE
Capitulo I. se plantea el problema de investigación, su formulación, objetivos y justificación.
Capitulo II, referente al marco teórico, plantea el marco teórico a través de la revisión del desarrollo del tema
Capitulo III, marco metodológico, se refiere al tipo de investigación,instrumentos de recolección de datos y procedimientos utilizados para llevar a cabo la investigación.
Capitulo IV, conclusiones y recomendaciones.
CAPITULO I
EL PROBLEMA.
1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
La función primordial de una bebida es la de aportar agua al organismo, este o no acompañado de ciertas sustancias disueltas en la misma. Esta sustancia que acompaña al agua pueden ser de dos tiposnaturales tales como vitaminas, minerales, azucares que se hallan en los jugos de frutas. Las no nutritivas tales como cafeína, alcohol o diversos adictivos.
Las bebidas que no contienen sustancias nutritivas suelen ser insanas y hasta peligrosas para la salud.
Los refrescos no aportan ningún valor nutritivo, a excepción del azúcar que contienen las gaseosas, que usualmente se obtienen demanera artificial.
Su consumo en los países occidentales es bastante elevado, hasta el punto de que hay quien habitualmente consume los refrescos en vez de agua o jugos de frutas. Esta costumbre puede ser muy nociva para las personas que acostumbran a consumir este tipo de bebidas tanto en niños como en adultos.
¿El consumo de bebidas carbonatadas puede generar problemas a la salud en los estudiantesde los diferentes niveles de educación?.






3.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:
3.1.- OBJETIVO GENERAL:
Determinar las consecuencias que pueda ocasionar las bebidas gaseosas o carbonatadas (refrescos) en los jóvenes estudiantes.
3.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Determinar la composición química de las bebidas gaseosas como sustancia generadora de problemas a la salud.
Evaluar el niveldel consumo de bebidas gaseosas.
Identificar las consecuencias que produce el consumo excesivo de bebidas gaseosas.
CAPITULO II
MARCO TEORICO.
1.- BASES TEORICAS:
Las bebidas gaseosas son productos perjudiciales para la salud, ya que en su composición intervienen sustancias que ocasionan considerables trastornos corporales, y pueden traer aparejadas gran cantidad de enfermedades.
Acontinuación se destacan algunos de sus componentes principales, y los efectos que ocasiona individualmente cada uno de ellos.
-Azúcar blanca: Este ingrediente se encuentra en gran cantidad en las bebidas gaseosas, y es un gran generador de enfermedades. Los azucares pertenecen a la familia de los carbohidratos. En particular, el azúcar blanco es un carbohidrato doble, que en el organismo se descompone encelulosa y levulosa, constituyendo así dos carbohidratos simples. A diferencia de los carbohidratos complejos los carbohidratos simples se metabolizan rápido en el organismo, aumentando inmediatamente el nivel de glucosa, hecho que origina la liberación de grandes cantidades de insulina en el torrente sanguíneo. De esta forma, ocasionan una elevación repentina de los niveles de azúcar sanguíneo.Los carbohidratos complejos como la fructuosa, en cambio, son de lenta eliminación, lo que le confiere a la persona que los ingiere una sensación de satisfacción más duradera.
Los carbohidratos simples muy refinados no aportan nutrientes significativos. Por el contrario, capturan vitaminas y minerales esenciales en el organismo. En particular sustraen vitaminas del grupo B, entre las cuales se...