Proyecto Financiero

UNIVERSIDAD GALILEO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE SISTEMAS INFORMÁTICA
Y CIENCIAS DE LA COMPUTACIÓN
FISICC-IDEA

“Licenciatura en Informática y Administración de Negocios”
  
TEMA
“Compra de una maquina esterilizadora
para la estandarización de calidad de los productos”

 
PRESENTADO POR:
Sandra María Trujillo Ortiz
Carné: IDE0510489

Previo a optar el grado académico de:
LICENCIADAEN INFORMÁTICA Y ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

Guatemala, Junio de 2011
INDICE

RESUMEN EJECUTIVO 5
INTRODUCCION 6
DESCRIPCION DE LA EMPRESA O MERCADO 7
a) Antecedentes: 7
b) Actividad principal 8
Visión y Misión 8
a) Visión 8
b) Misión 8
Organigrama 9
a) Productos 10
b) Segmento de clientes 11
c) Principales competidores 11
Evalución de la Empresa 12
a)Comportamiento de las ventas 12
b) Participación de mercado 13
c) Competencia 14
d) Tecnología de la empresa y del mercado 15
e) Procesos fundamentales de la empresa 15
1. Investigación Interna en la empresa 15
2. Investigación externa a la empresa: 15
Metas y objetivos de la empresa en el futuro 16
MATRIZ FODA 17
Lista de problemas y oportunidades 18
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA UOPORTUNIDAD 19
a) Problema u oportunidad 19
b) Esquema del Proceso actual. 20
c) Análisis del Proceso o departamento 21
d) Hallazgos y evidencias 23
e) Desventajas de no darle la solución indicada 25
DESCRIPCIÓN DE LA SOLUCIÓN PROPUESTA: 26
a) Descripción general de la solución: 26
VENTAJAS QUE OBTENEMOS AL IMPLEMENTAR ESTE PROYECTO 26
b) Características generales de lasolución: 27
c) Esquema del proceso que se propone: 28
ESTUDIOS DE FACTIBLIDAD 29
a) Especificaciones Técnicas de La Solución 29
b) ANALISIS DEL PROVEEDOR 31
c) Requerimientos Técnicos Para La Implementación: 35
d) Plan de Implementación de la Solución: 37
e) Plan de Mantenimiento Preventivo: 37
f) Plan de Soporte y Mantenimiento Correctivo: 38
Factibilidad Administrativa YOperativa: 41
a) Requerimientos administrativos y operativos 41
b) Plan de contingencia 41
c) Plan de capacitación al personal 41
Factibilidad Legal y Ambiental 42
a) Requerimientos Legales: 42
b) Análisis del impacto de la solución al ambiente: 42
ANALISIS FINANCIERO 43
a) Detalle y cálculo de la Inversión 43
b) Análisis Financiera de la Empresa 44
Análisis: 47
1. Razones deLiquidez: 47
2. Razones de Actividad: 47
3. Razones de Endeudamiento: 48
c) Análisis del proyecto de inversión: 49
Estado de resultados y flujos de efectivo, con y sin proyecto 51
Tiempo de recuperación de la inversión 55
Proyección de egresos sin y con proyecto, revisión de costos fijos y variables 57
ANALISIS DE SENSIBILIDAD 60
PUNTO DE EQUILIBRIO 61
CONCLUSION 66
RECOMENDACIONES67
BIBLIOGRAFIA 67
ANEXOS: Manual de Procedimientos: 68

RESUMEN EJECUTIVO

Grupo Alimenticio, S.A. es una industria dedicada a la transformación de materias primas alimenticias, produciendo especias, preparados y otros alimentos, así como a la elaboración de Snacks, alimentos para aves y peces; esto para la venta en el mercado local y del exterior bajo las marcas SASSON, CASHITAS,HARPP E INTERCAMPO.

La necesidad de cambiar el proceso de esterilización surge a través de la reducción de costos, requisitos de las normas de salubridad del Ministerio de Salud y las exigencias de los clientes, quienes son los que manifiestan sus necesidades, las cuales deben ser satisfechas a través de la fabricación de productos con estándares de calidad aceptables.

Por lo que, se proponela compra de una maquina esterilizadora, que consiste en la esterilización de especias mediante la aceleración de vapores caliente y frio, la cual es muy popular en países industrializados pero que lamentablemente por barreras económicas no ha llegado aún a Guatemala.

Es por ello, que podemos decir que los métodos usados actualmente en Grupo Alimenticio S.A. para la esterilización de...