proyecto gallinas ponedoras
Páginas: 12 (2908 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2013
INTRODUCCIÓN
La avicultura es uno de los rubros agropecuarios de mayor importancia en el mundo, ya que de acuerdo a las características de explotación intensiva, garantiza una de las mayores y mas difundidas fuentes de proteína animal por su alta calidad y precio accesible a la población, constituyendo una industria estratégica que garantiza un segurosuministro de proteína a la población mediante el abastecimiento de carne y huevos. De igual manera es el tipo de cría animal que requiere de menor espacio para su explotación y representa con sus dos productos dos componentes esenciales de la canasta alimentaría básica y de la dieta del venezolano. El consumo de la carne de gallina es sustituto directo de la principal fuente de proteínascomo lo es la carne de res, de acuerdo a información del Instituto Nacional de Nutrición. De igual forma, se establecen actividades socio productivas en el seno mismo de las comunidades beneficiarias permitiendo una fuente de ingreso y la producción de alimentos para su mismo entorno local.
Generalidades del Proyecto
Nombre del Proyecto
Producción de Huevos de Gallina en lacomunidad Barrio La Colina”.
Descripción del Proyecto
El presente proyecto esta dirigido a la producción de gallinas pirocas raza rustica (Yokohama) provenientes de FONAIAP para huevos de consumo, bajo la modalidad de traspatio. El sistema de explotación que se propone consiste en confinar las gallinas en la parte trasera del patio donde disponen de una infraestructura techada de tipocaseta, caney o tinglado donde se puedan resguardar, el piso puede ser de tierra o de concreto, cercadas en su contorno con 2 hileras de bloques de cemento y de ahí para arriba con malla de gallinero, sub-divididas en módulos de 20 metros cuadrados como mínimo por cada 100 gallinas (modelo de producción tomado de USR, Canoabo) .
Localización
Barrio La Colina es un sector dentro de laParroquia Urbana Morón, que cuenta con características y particularidades propias (Ver Mapa Nº 2)
RESUMEN DEL PROYECTO
Información del solicitante
El proyecto será desarrollado por los vecinos organizados de la Comunidad Barrio La Colina del Municipio Morón, Estado Carabobo.
Objetivo general.
Impulsar el desarrollo de la producción de gallinas ponedoras bajo la modalidad de traspatioObjetivos específicos
Entre los objetivos específicos a cumplir con la implementación del proyecto se tienen:
a) Promover alternativas de empleo e ingreso en los hogares de bajos recursos.
b) Incrementar los niveles de producción de alimentos básicos para la población.
c) Impulsar la seguridad y soberanía alimentaría.
d) Proveer de proteína a las comunidades ruralesJustificación
Los huevos son una de las principales fuentes de proteína animal más consumida en la dieta diaria del venezolano y sin discriminación de estrato social. La explotación de este rubro (huevos y carne de pollo), en las últimas décadas tuvo un gran auge mediante la tecnificación de su cadena productiva, por ser manejadas estas por grandes oligopolios quienes se han caracterizado por:Consume el 74% de la producción de alimento balanceado.
Aporta el 54% de la proteína animal que consume la población venezolana
Genera empleos directos e indirectos.
Aspectos Administrativos
La administración del proceso productivo estará en manos de un grupo familiar, muy específicamente en el ama de casa, que es quien velará por que se les de un buen cuido y manejo de las aves, así comomanejará los ingresos como los egresos.
Estudio de Mercado
Descripción del producto, características y usos.
El principal producto de este proyecto es el huevo de gallina, que constituye un alimento rico en proteína, con un alto nivel de consumo en la dieta diaria del venezolano, favorecido esto por la relación calidad-precio y de fácil adquisición. Hoy día se comercializan huevos de...
INTRODUCCIÓN
La avicultura es uno de los rubros agropecuarios de mayor importancia en el mundo, ya que de acuerdo a las características de explotación intensiva, garantiza una de las mayores y mas difundidas fuentes de proteína animal por su alta calidad y precio accesible a la población, constituyendo una industria estratégica que garantiza un segurosuministro de proteína a la población mediante el abastecimiento de carne y huevos. De igual manera es el tipo de cría animal que requiere de menor espacio para su explotación y representa con sus dos productos dos componentes esenciales de la canasta alimentaría básica y de la dieta del venezolano. El consumo de la carne de gallina es sustituto directo de la principal fuente de proteínascomo lo es la carne de res, de acuerdo a información del Instituto Nacional de Nutrición. De igual forma, se establecen actividades socio productivas en el seno mismo de las comunidades beneficiarias permitiendo una fuente de ingreso y la producción de alimentos para su mismo entorno local.
Generalidades del Proyecto
Nombre del Proyecto
Producción de Huevos de Gallina en lacomunidad Barrio La Colina”.
Descripción del Proyecto
El presente proyecto esta dirigido a la producción de gallinas pirocas raza rustica (Yokohama) provenientes de FONAIAP para huevos de consumo, bajo la modalidad de traspatio. El sistema de explotación que se propone consiste en confinar las gallinas en la parte trasera del patio donde disponen de una infraestructura techada de tipocaseta, caney o tinglado donde se puedan resguardar, el piso puede ser de tierra o de concreto, cercadas en su contorno con 2 hileras de bloques de cemento y de ahí para arriba con malla de gallinero, sub-divididas en módulos de 20 metros cuadrados como mínimo por cada 100 gallinas (modelo de producción tomado de USR, Canoabo) .
Localización
Barrio La Colina es un sector dentro de laParroquia Urbana Morón, que cuenta con características y particularidades propias (Ver Mapa Nº 2)
RESUMEN DEL PROYECTO
Información del solicitante
El proyecto será desarrollado por los vecinos organizados de la Comunidad Barrio La Colina del Municipio Morón, Estado Carabobo.
Objetivo general.
Impulsar el desarrollo de la producción de gallinas ponedoras bajo la modalidad de traspatioObjetivos específicos
Entre los objetivos específicos a cumplir con la implementación del proyecto se tienen:
a) Promover alternativas de empleo e ingreso en los hogares de bajos recursos.
b) Incrementar los niveles de producción de alimentos básicos para la población.
c) Impulsar la seguridad y soberanía alimentaría.
d) Proveer de proteína a las comunidades ruralesJustificación
Los huevos son una de las principales fuentes de proteína animal más consumida en la dieta diaria del venezolano y sin discriminación de estrato social. La explotación de este rubro (huevos y carne de pollo), en las últimas décadas tuvo un gran auge mediante la tecnificación de su cadena productiva, por ser manejadas estas por grandes oligopolios quienes se han caracterizado por:Consume el 74% de la producción de alimento balanceado.
Aporta el 54% de la proteína animal que consume la población venezolana
Genera empleos directos e indirectos.
Aspectos Administrativos
La administración del proceso productivo estará en manos de un grupo familiar, muy específicamente en el ama de casa, que es quien velará por que se les de un buen cuido y manejo de las aves, así comomanejará los ingresos como los egresos.
Estudio de Mercado
Descripción del producto, características y usos.
El principal producto de este proyecto es el huevo de gallina, que constituye un alimento rico en proteína, con un alto nivel de consumo en la dieta diaria del venezolano, favorecido esto por la relación calidad-precio y de fácil adquisición. Hoy día se comercializan huevos de...
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