Proyecto Informe De Nutricion

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR
INSTITUTO PEDAGÓGICO DE CARACAS
CÁTEDRA: ACTIVIDAD DE EXTENSIÓN ACREDITABLE
DESNUTRICIÓN COMO PLOBLEMA SOCIO-AMBIENTAL EN LA EDUCACIÓN BÁSICA

TIPO DE ALIMENTACIÓN QUE MANTIENEN LOS HABITANTES DE LA COMUNA ASOCIACIÓN CACIQUES DE VENEZUELA DE ACUERDO CON LO RECOMENDADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DE NUTRICIÓN
Proyecto de Extensión AcreditablePROFESORA: AUTORES:
Miren de Tejada Lenis Torrealba C.I 18539821
Robert Cardes C.I 2394871
Wenmar Rumbos C.I 13534360Sección: 010
Caracas, Marzo de 2011
INDICE GENERAL

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….4

CAPITULOS
I EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema……………………………………………………5
Interrogantes de la Investigación………………………………………………6
Objetivos de la Investigación……………………………………………………7
Objetivo General………………………………………………………………..7
ObjetivosEspecíficos……………………………………………………………7
Justificación de la Investigación………………………………………………..7
II MARCO TEÓRICO
BASES TEÓRICAS…………………………………………………………….8
Nutrición, Alimentación y Nutrientes………………………………………..…8
Clasificación de los Nutrientes y sus Funciones..………………………………9
Trompo de los Alimentos…………………………………………………….….10
Clave de una Alimentación variada y balanceada…………………………….11
El Agua y LaActividad Física………………………………………………….15

III MARCO METODOLÓGICO
Tipo y Diseño de la Investigación………………………………………………16
Población y Muestra……………………………………………………………17
Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos…………………………….17
Procedimiento…………………………………………………………………..18
IV PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
Resultados de la Aplicación del Instrumento…………………………………21
V CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES
Conclusiones……………………………………………………………………49
Recomendaciones………………………………………………………………50
REFLEXIÓN INDIVIDUAL…………………………….…….….…..….….51
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………54
ANEXOS……………………………………………………………………….55

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto tiene como propósito presentar la ejecución de una charla de Educación Nutricional ʺComer para Vivirʺ, realizada en lacomunidad Asociación Cooperativa de Vivienda “Caciques de Venezuela”; en la cual se desarrollan diversas temáticas que van desde la conceptualización de los términos de alimentación, nutrición, hasta enfatizar la importancia de la manipulación de los alimentos y la higiene de los mismos.
Bajo esta perspectiva se planifican actividades con el fin de favorecer el logro de este proyectoextensionista, cuya misión busca educar y promover mediante los aprendizajes obtenidos, la reflexión personal en cuanto a los alimentos que consumimos su composición nutricional y su ingesta variada y balanceada, tomando en cuenta la conjugación del Trompo de los Alimentos. Logrando así que él o la participante adquiera dominio de información acerca de la nutrición y lo que en su preámbulo implica, lapertinencia del contenido y su ejecución del mismo en su vida cotidiana.
Finalmente, es considerable destacar que el logro de esta actividad de extensión cumple con una invaluable labor, como lo es que la Universidad transcienda en las comunidades más necesitadas cumpliendo cabalmente a través de sus estudiantes, con la sinceridad, con el cariño y con la noble intención vocacional de la entregadesprendida que sólo cabe a lo largo y ancho en el corazón del docente-pedagogo en formación, interesado por la dinámica social, el cual contribuirá enormemente en guiar el camino y efectuar con asertividad el abordaje de contribuir directamente al mejoramiento de la calidad de vida de la Venezuela actual.

CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La importancia de...