PROYECTO JACKI



Nombre : Jacqueline Ticona Huisa
Área : Cta
Tema: Investigación de Mercado sobre la cochinilla
Profesora: Mónica Velasco B.
Teléfono: 315436
E-mail: andreitha_th@hotmail.com






INDICE

.1.INTRODUCCION .........................................................................................


2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..................................................


3. MARCOTEORICO ..........................................................................


4.MATERIALES Y METODOS.................................................................


5.RECOMENDACIONES…………………………………………………………….


6.CONCLUSIONES………………………………………………………


7.REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS…………….……………………


8.AGRADECIMIENTO……………………………………………………..


9.ADDENDA……………………………………………………………….INTRODUCCION:
El carmín de cochinilla es un colorante rojo fabricado a partir de una materia prima natural, el Dactilopius coccus , conocido comúnmente como cochinilla. Para la producción del colorante, se utilizan los cuerpos secos de las hembras grávidas.
El consumo del carmín como colorante de productos alimenticios, farmacéuticos y cosméticos, se está incrementando, debido a su estabilidad alos efectos de la luz, al calor, a su comprobada inocuidad y a que los colorantes orgánicos rojos, obtenidos sintéticamente podrían ser cancerígenos.
En el año 2009 el Perú exportó más de 850 000, 00 kilogramos de cochinilla según estadístico de comercio exterior de la SUNAD. Siendo el primer productor mundial representando el 85% del total mundial.
El mayor incentivo para la producción decochinilla en nuestro país son los elevados precios a los que puede llegar este producto que fluctúan entre US$ 80,00 y US$ 85,00 dólares por kilogramos de cochinilla seca (precio FOB Agosto- 2010) cuando atraviesan por un buen momento, sin embargo puede llegar hasta los US$ 20,00 y US$ 25,00 dólares por kilogramos.
Otro incentivo a la producción de cochinilla es la facilidad de producción quien presentaun cultivo tan rustico en el Perú. Sin embargo existen problemas que dificultan una mayor producción y productividad como la que se esperaría de n cultivo con este potencial, estos son : la falta de tecnología de cultivo, las pequeñas áreas que destinan la mayoría de los agricultores a la producción, la falta de capital o acceso a créditos y sobre todo la falta de conocimiento en la forma decomercialización de la cochinilla.
RESUMEN :
En el presente trabajo de investigación se ha buscado abarcar algunos puntos importantes dentro de la producción nacional de cochinilla.
Este producto está ampliando su frontera agrícola en la costa y sierra del Perú; sin embargo no ha llegado a ocupar un área significativa en el campo principalmente por los precios bajos que mantuvo en el mercadointernacional como en los años anteriores como en el 90.95,2000, etc., también por diferentes canales de comercialización y sobre todo por la falta de información de los productores en varios aspectos. Individualmente a pesar de estos problemas la cochinilla tiene un enorme potencial de producción y sobre todo un gran mercado para exportación.
Por esto los puntos que se investigado son: el mecanismo deexportación mediante la descripción de los documentos necesarios para realizar una exportación de este producto, explicando la función de cada uno. Además se ha determinado la rentabilidad de la cochinilla en el Perú tomando como referencia costos de producción y volúmenes de productividad de la empresa exportadora peruana Colca S.A. y comparándolos en tres escenarios a diferentes precios en los quepuede oscilar en kilogramos de cochinilla en el mercado internacional. Posteriormente se comparo la rentabilidad de la cochinilla con alguno de los productos más rentables del agro exportación como son en el olivo y el orégano.
También se realizo o realizara un pequeño análisis de la situación de la cochinilla en el mercado internacional como demanda, oferta, precio, etc. Y sus posibilidades en...