PROYECTO PAN DE VERDE











INTEGRANTES:
LEIDY CRUZ
ALEJANDRO ANALUISA
WILIAN GUANANGA
DANIEL ASTUDILLO
DANIEL SALAS
NOMBRE DE PROYECTO:
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO, EMPRESA “EL VERDE”
INGENIERO:
DAVID CERON




INDICE
ANTECEDENTES METODOLÓGICOS
RESUMEN EJECUTIVO
1 ORGANIZACIÓN ESTRATÉGICA 4
1.1 MISIÓN 4
1.2 VISIÓN 5
1.3 OBJETIVOS 5
1.4 ACTIVIDAD (MODELO DE NEGOCIO) 6
1.5 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO DETECTADA 6
1.6ORGANIGRAMA FUNCIONAL 7
1.7 DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO EMPRENDEDOR 7
1.8 ALIANZA ESTRATEGICA 9
1.9 ANALISIS FODA 10
1.10 LEGAL JURIDICO Y FISCAL 10
1.10.1 Antecedentes de la empresa y las partes constituyentes 10
1.10.2 Aspectos legales (forma jurídica de la empresa, forma jurídica de trabajo con alianzas) 11
1.10.3 Permisos y licencias necesarios para el funcionamiento y venta de productos 11
1.10.4Registro Único de Contribuyentes, da cumplimiento con la Ley del RUC. 12
1.10.5 Permisos y patentes Municipales, da cumplimiento a la ordenanza municipal. 12
1.10.6 Permisos del Cuerpo de Bomberos, da cumplimiento a la Ley contraincendios. 12
2 MERCADO 13
2.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADO 13
2.2 EVIDENCIA DE MERCADO 14
2.3 BINOMIO PRODUCTO DE MERCADO 14
2.4 SEGMENTACIÓN PERFIL DE CONSUMIDOR 14
2.5TENDENCIAS DE MERCADO 16
2.6 INGRESOS EN BASE AL ANÁLISIS DE MERCADO 16
2.7 ANALISIS DE LA COMPETENCIA 17
2.7.1 Descripción de la competencia 17
2.7.2 Comparación con la competencia 17
2.7.3 Ventajas de la competencia. 17
2.8 PRECIO 18
2.8.1 Variables para la fijación del precio 18
2.8.2 Determinación de precio 18
2.9 DISTRIBUCIÓN Y LOCALIZACIÓN 18
2.10 ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN 20
2.10.1 ClientesClaves 20
2.10.2 Estrategia de captación de clientes 20
3 OPERACIONES 21
3.1 PRODUCTO 21
3.1.1 Descripción del producto 21
3.1.2 Diseño del producto 21
3.1.3 Marca: 21
3.1.4 Publicidad: 22
3.1.5 Servicio: 22
3.1.6 Aspectos diferenciales 22
3.2 PROCESO PRODUCTIVO 23
3.2.1 Proceso de elaboración 23
3.2.2 Tecnología necesaria para la producción 24
3.2.3 Cronograma de producción 24
3.2.4 Control decalidad 24
3.3 EQUIPO E INFRAESTRUCTURA NECESARIOS 24
3.4 REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA 25
3.5 SUELDO 26
3.6 REQUERIMIENTOS DE INSUMOS PRODUCTIVOS 26
4 FINANCIER 27
4.1 PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y GASTOS 27
4.2 ANEXOS 28
ENCUESTA "PAN DE VERDE" 28

ANTECEDENTES METODOLÓGICOS
RESUMEN EJECUTIVO
Somos una empresa destinada a la elaboración de un producto dentro del negocio panificador, en el que seelaborará un pan hecho a base de harina de verde.
Nuestro equipo está conformado por:
Leidy Cruz: Encargada de la Gerencia General del negocio
Alejandro Analuisa: Encargado del Dpto. Financiero
William Guananga: Encargado del Dpto. de Marketing
Daniel Astudillo: Encargado del Dpto. de Producción
Daniel Salas: Encargado del Dpto. de Ventas
Nuestro producto es un pan hecho a base de harina de verde.Este producto es necesario porque tiene un alto grado de proteínas y minerales que ayudaran a los consumidores a mantener una vida saludable y equilibrada.
Este producto está destinado a la venta de público en general y el valor que tiene este producto es que les vendo a mis clientes algo nutritivo.
En el mercado panificador es donde se ubicará este producto y pretendemos alcanzar la gratificaciónde las personas que gusten de este pan saludable lo que equivaldría a un 50 %.
Necesitamos como minino unos $ 5000 para iniciar nuestras actividades.
Y como mínimo esperaos ganar el triple de lo que invertimos en este producto tan innovador
1 ORGANIZACIÓN ESTRATÉGICA

1.1 MISIÓN
Hacer de nuestro negocio un negocio productivo. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecida. Lograr un crecientevolumen y participación de nuestro producto. Brindar a todos nuestros clientes un producto de calidad dentro de las normas de higiene y una excelente atención al cliente enfocado en complacer el antojo de nuestras familias y amigos


Ya que son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realiza plenamente orientado permanentemente a aprender.
1.2 VISIÓN
Estamos...