PROYECTO PRODUCTOS HORTICOLAS



INTRODUCCION
En el presente proyecto encontraras el procedimiento que se lleva a cabo para el cultivo de hortalizas, desde su inicio como es ubicar y seleccionar el terreno adecuado para lasiembra de las determinadas hortalizas y el lugar para la germinación de la semilla hasta la cosecha del cultivo, mostrando materiales utilizados costos y resultado así como el sistema de riegoimplementado para su mejor producción.






ANTECEDENTES
En el siglo XVlll y XlX descendería el consumo de verduras y hortalizas entre las claves elevadas de la sociedad debido a que se convirtieron enalimentos indispensables para el pueblo llano. Perdieron su exclusividad en esos momentos la base de la dieta entre los más desfavorecidos estaban compuestas principalmente por la ingesta de cebolla, rábano,zanahoria, o patatas.
Durante la segunda mitad del siglo xx volvieron a destacar las propiedades nutritivas de estos alimentos convirtiéndose de nuevo en productos básicos de mercados y lonjas y fueay cuando empezó la insistencia del hombre por obtener mas cosecha de los cultivos. La mayoría de verduras y hortalizas que podemos encontrar en la región tienen su origen en regiones asiáticasoriente, sur de Europa, y norte de África las cuales a lo largo de los años se introdujeron a la región.

OBJETIVO
Producir diferentes tipos de hortalizas de buena calidad y a precios accesibles con el finde satisfacer el mercado local y regional mejorando las condiciones de vida de productores y consumidores, fortalecer la generación de empleos, contar con un equipo de trabajo capacitado sobre el usode recursos naturales humanos, materiales y financieros con el fin de lograr la realidad, sustentabilidad, y competitividad en el mercado.






JUSTIFICACION
Con el fin de producir distintos tipos dehortalizas de calidad y a buenos precios, en beneficio de productores y consumidores, utilizando tecnología tal como el sistema de riego por goteo o por aspersión, así como semillas mejoradas,...