Proyecto Pyme

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA



FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA


INGENIERÍA MECÁNICA


PROYECTO DE MICROEMPRESA


Alumno: Josué Lara MateosJ. Antonio Maldonado Acevedo
Catedrático: Lic Sandra Hernández Medina


04 de junio de 2012

INTRODUCCIÓN
La demanda popular del consumo de bebidas alcohólicas en centros de diversión como antros y bares o botaneros hace referencia a la falta de variedad de bebidas con respecto a diferentes gustos y sabores como lo esel caso de la cerveza, la cual tiene diferentes tipos, clases y marcas de acuerdo a su nacionalidad y proceso de fabricación.
DESCRIPCION DEL PROYECTO
DATOS GENERALES DEL BENEFICIARIO:
NOMBRE: Josué Lara Mateos
NUMERO TELEFONICO: 241 1088259
DIRECCION. 2 abril #7 Apizaco Tlax.
Se trata de un bar de clase gourmet donde se pone a la venta bebidas de importación, en la cual además de ser un barque cuenta con las mejores marcas internacionales de vinos y licores, se centra en la cerveza internacional, tiene también el concepto de vender y/o distribuir producto, es decir proveer de bebidas a restaurantes, bares, e incluso a fiestas particulares mediante pedidos vía web y con entrega a domicilio. Con un concepto diferente se trata de poner a la venta nuevos sabores de cerveza no comúny que no varié mucho del precio de la bebida nacional o común y poder ser competitivos en el mercado de cerveza nacional.
OBJETIVOS:
1. Tener la micro-empresa funcionando a partir del primer día de noviembre del 2012.
2. Darse a conocer vía web-redes sociales y tener una clientela establecida a partir del primer mes de 2013.
3. Competir con otros bares y ligares que ofrecen productossimilares mejorando el servicio al cliente.
4. Ser uno de los principales lugares de entretenimiento en la capital del estado.

JUSTIFICACIÓN
En la actualidad el país pasa por una crisis económica de importancia , por lo que se deben generar empleos a partir de microempresas, el sector turístico exige una importante demanda de lugares de entretenimiento, los cuales debido a la situaciónactual mexicana exigen una responsabilidad social, sabemos que los bares y centros donde se consumen bebidas alcohólicas son una fuerte entrada de recurso económico tanto externo como interno, sin embargo son fuente de inseguridad y en casos pueden llegar a atentar contra la integridad física y la salud del individuo, por tanto se pretende dar un servicio seguro y de calidad al cliente y que desatisfacción y comodidad tanto a su persona como a su economía, y por tanto que ofrezca un producto legitimo y de excelente calidad que no atente con la salud de las personas.
La mayor demanda de este tipo de servicio se hace en fines de semana y días festivos, con un amplio mercado durante el año y este se incrementa a fin de año.

ESTUDIO DE MERCADO
Definición del producto:
Sedenomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y frecuentemente aromatizado con lúpulo  De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino contonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Se la considera «gaseosa» (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30% vol., aunque principalmente se...