PROYECTO RESTAURANTE

PROYECTO:
BAR-RESTAURANTE

Nombre:

Curso:



Proyecto bar-restaurante

ÍNDICE
Memoria………………………………………..
Planos…………………………………………..
Cálculos………………………………………..

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Proyecto bar-restaurante

MEMORIA.

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Proyecto bar-restaurante

ÍNDICE.
1. OBJETIVO DEL PROYECTO……………………………………………………..5
2. DESCRIPCIÓN DEL BAR-RESTAURANTE……………………………….5
2.1 Ubicación del bar-restaurante……………………………………….5
2.2 Características y distribución del bar-restaurante………6
3. NORMATIVA APLICADA………………………………………………………...8
3.1 Normativa de la instalación eléctrica………………………………8
4. INSTALACIÓN ELÉCTRICA……………………………………………………….8

4.1 Aspectos generales………………………………………………………8
4.2 Compañía suministradora…………………………………………….9
4.3 Descripción de la instalación eléctrica…………………………….9
4.3.1 Potenciasolicitada……………………………………….................11
4.3.1.1. Potencia correspondiente a los circuitos interiores
del bar-restaurante……………………………………………………11
4.3.1.2 Relación de potencias correspondiente del edificio……………12

4.3.2 Acometida…………………………………………………………………….13
4.3.3 Caja General de Protección (CGP)………………………………….13
4.3.3.1. Emplazamiento e instalación…………………………………………….13
4.3.3.2 Tipo ycaracterísticas……………………………......................14

4.3.4 Línea General de Alimentación (LGA)…………………………….15
4.3.4.1 Conductores…………………………………………………………………….15
4.3.4.2 Tubo………………………………………………………………………………..16

4.3.5 Centralización de contadores……………………………………….16
4.3.5.1 Introducción…………………………………………………………………….16
4.3.5.2 Diseño y ubicación……………………………………………………………17
4.3.5.3 Unidadesfuncionales……………………………………………….18
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4.3.5.3.1 Interruptor General de Maniobra (IGM)
4.3.5.3.2 Embarrado General y fusibles de
seguridad
4.3.5.3.3 Equipos de medida
4.3.5.3.4 Embarrado de protección y embarrado de salida

4.3.6. Interruptor de Control de Potencia (ICP)…………………….20
4.3.7. Cuadros General y Subcuadros……………………………………20
4.3.7.1. Características de los dispositivos de protección
4.3.7.2. Protección contrasobreintensidades
4.3.7.3. Protección contra contactos directos e indirectos

4.3.8. Derivación Individual (DI)……………………………………………….23
4.3.9. Líneas interiores o receptoras……………………………...........24
4.3.10 Instalación de puesta a tierra…………………………………….30
4.3.10.1 Electrodos
4.3.10.2 Conductor de puesta a tierra
4.3.10.3 Borne de puesta a tierra
4.3.10.4 Conductor de protección
4.3.10.5Resistencia de puesta a tierra

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Proyecto bar-restaurante

1. OBJETIVO DEL PROYECTO.
El proyecto tiene como objetivo el diseño, dimensionado y cálculo de la
instalación eléctrica de un bar-restaurante, el cual, está situado en la planta
baja de un bloque de edificios destinado a viviendas y oficinas. Nuestra
finalidad es proporcionar suministro eléctrico a nuestro bar-restaurante y al
restodel edificio.
Se trata de un local de pública concurrencia con capacidad para 225 personas
(calculado según indica el apartado 1 de la ITC-BT-28 del Reglamento
Electrotécnico para Baja Tensión). Según indica el apartado 2.3 de esta misma
instrucción, el local no debería disponer de suministro de socorro, pero Don
Javier, propietario de este restaurante, quiere seguir dando una serie deservicios en caso de avería o fallo eléctrico. Por este motivo se instalará un
suministro duplicado (capaz de mantener un servicio mayor del 50% de la
potencia total contratada para el suministro normal).

2. DESCRIPCIÓN DEL EDIFICIO.
2.1. Ubicación del bar-restaurante.
El edificio en el cual vamos a realizar nuestro restaurante está situado en la
calle de Santa Clara, nº 62 de Zamora, (Zamora).C.P:
En la foto adjunta podemos ver exactamente la situación de nuestro
restaurante.

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2.2. Características
restaurante.

y

distribución

del

bar-

La planta de nuestro bar-restaurante esta formada por 5 estancias
diferenciadas, se detallan las medidas de dichas estancias en la siguiente tabla:

ESTANCIAS...