PROYECTO RESTAURANTE



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EMPRESA: The Lobster
ORGANOS DIRECTIVOS











Objeto social: Restaurante The Lobster es una empresa dedicada a la elaboración y servicio de alimentos de calidad, preparados higiénicamente para satisfacer al comensal.
Capital:
5 millones de pesos, uno por socio.

Visión:
Ser un Bistro reconocido como el mejor restaurante de prestigio en comida de alta mar en donde nuestrocompromiso principal sea crear experiencias agradables a nuestros comensales.
Misión:
Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios de calidad, nutritivos y saludables en un ambiente agradable desarrollados por un equipo humano competente, comprometidos en proporcionar excelente servicio y satisfacción, generando desarrollo económico y social tanto al turismo como a la empresa.


ORGANIGRAMADESCRIPCION DE PUESTOS:
Perfil del cargo: Administrador.
Jefe inmediato: Consejo Técnico (socios).
Propósito del cargo: Dirigir e inspeccionar tanto los empleados como el establecimiento y asegurándose que las tareas se realicen de manera adecuada de acuerdo con lo establecido.
Responsabilidad: Motivar a los subordinados, dirigir al personal, crear un clima agradable y decomunicación, para lograr ser más eficaces y así poder capacitar atodo su personal.
Funciones:
-Integrar y coordinar el trabajo del personal.
-Responsable de tomar decisiones, establecer políticas, y estrategias que afecten a toda la organización.
-Direccional el mercado que tienen en este momento.
-Controlar el personal y el restaurante. 
-Distribuir las funciones del personal.
-Controlar lospresupuestos.
-Controlar las actividades de administrar el restaurant.
-Llevar un reporte mensual.
*Conocimientos esénciales:
Administración de Empresas.
Administración de Servicios.
*Rango de experiencia:
Mínimo 1 años.
Máximo 2 ½ años.
Evidencias de competitividad:
Manejo de software de Alimentos y Bebidas.
Fluidez verbal.
Trabajo bajo presión.

*Evidencias personales:
Buena presentación.
Actitud deservicio.
Disponibilidad horario. Un horario de 10:00am a 6:00 pm los días Martes, Miércoles, Jueves, Sábados y Domingos.
Rotación de turnos. Edad: de 25 a 45años. Estado civil: casado. Escolaridad: licenciatura en administración de empresas. Género: hombre.
*Ofrecemos:Prestaciones de ley.
Bonos. Seguro social. Descanso 1 día por semana.Sueldo 14,000 mensuales.

Perfil del cargo:Recursos Humanos.

Jefe inmediato: Administrador
Propósito del cargo: Encargado de mantener un buen ambiente de trabajo, enriqueciendo al personal, colaborando a su capacitación, cuidando los derechos y obligaciones tanto de puestos directivos como de los trabajadores.

Funciones:

-Administración General yde Recursos Humanos
- Conocer y revisar la última actualización de la Ley Federal del Trabajo para su correcta aplicación.
-Conocer y revisar la última actualización de la Ley del Seguro Social para su correcta aplicación.
- Conocer y revisar la última actualización de la Ley General y Estatal de Salud para su correcta aplicación.
-Leyes, decretos y Reglamentos de la Administración Pública...