Práctica sobre la energis en los alimentos

Introducció:
Els aliments, a part de contenir molta aigua, també contenen energies. Entre diversos aliments les ametlles són del aliments que més energia contenen. El nostre aparell digestiu,transforma els aliments a estas líquid i els porta pels intestins, on són absorbits aquests nutrients, aleshores passen a les cèl·lules, on els mitocondris cremen els nutrients per obtener energía.
Enaquesta pràctica ens prendrem al peu de la lletra allò que es diu de ‘cremar enrgies’ i comprovarem l’energia que té una ametlla cremant-la.
Hipòtesi:
Segons el que sabem, una ametlla té moltaenergía, i quan es crema l’energia despareix, per tant, creiem que quan cremem l’ametlla disminueixi considerablement de pes i volum.
Procediment:
1.Agafem una ametlla, un tap de suro i una agulla.2.Clavem l’agulla traspassant l’ametlla i clavant-la al tap de suro, deixant un espai de dos cm entre l’ametlla i el tap.
3.Pesem el tap i l’ametlla junts.
4.Agafem una llauna i l’omplim amb uns 100mLd’aigua.
5. Muntem un dispositiu que fagi que la llauna quedi en suspensió penjant d’un fil.
6.Lliguem la llaun amb un fil i la deixem en suspensió, en l’aire.
7.Fem amb un full DIN A4 un cilindre queactuarà de ximeneia.
8.Mesurem la temperatura de l’aigua.
9.Encenem l’ametlla amb un llumí de mare que quedia un flama encesa.
10.La coloquem a sota de la llauna que ha quedat en suspensió.
11.Quans’apagui la flama, mesurem la temperatura de l’aiga que s’ha escalfat a causa del foc.
12.Mesurem la massa que ha quedat de l’ametlla, haurà de ser més petita que la inicial.
13.Ara claculeml’energia alliberada fent els càlculs corresponents.
Conclusió:
Aquesta pràctica no ens ha sorprès, ha sortir el que esperàvem en un principi, l’ametlla ha disminuit bastan de taman y i massa, cosa quedemostra que gran part d’ella és energía. El procediment ha estat senzill encara que amb algún perill perquè el paper es podría haver cremat. Com esperàvem també a aumentat la temperatura de...