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Páginas: 4 (760 palabras) Publicado: 12 de abril de 2013
ÁCIDOS GRASOS OMEGA
Son tres y son:
Ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos Omega-3 son un tipo de grasa polinsaturada (como los omega-6), considerados esenciales porque el cuerpo no puedeproducirlos. Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como el pescado, los frutos secos y los aceites vegetales como el aceite de canola y de girasol.
Los tipos de Ácidos grasosomega tres que existen son:
- AAL
- AEP
- ADH
- AAL - canola, soja, nueces y semillas de lino
- AEP - pescados aceitosos; por ejemplo, arenque, caballa, salmón y sardina
- ADH - pescadosaceitosos; por ejemplo, arenque, caballa, salmón y sardina; también se obtienen mediante fermentación de algas.
Ácidos grasos omega-6
Los ácidos grasos omega-6 también son una grasa polinsaturada,esencial para la salud porque el cuerpo humano no puede producirlos. Por esa razón, deben incorporarse a través de los alimentos, tales como las carnes rojas y de aves, los huevos, las frutas secas y losaceites vegetales como el aceite de canola y de girasol.
Los tipos de Ácidos grasos omega seis que existen son:
AL
AA
 LA - aceite de soja, maíz, cártamo, girasol, maní, semilla de algodón y fibrade arroz
- AA - aceite de maní, carnes rojas, huevos, productos lácteos.
Ácidos grasos omega-9
Los ácidos grasos omega-9 provienen de una familia de grasas insaturadas que normalmente se encuentranen las grasas vegetales y animales. Esta grasa mono insaturada está clasificada como omega-9 porque el doble enlace se encuentra en la novena posición desde la punta omega. También se conocen comoácidos oleicos o grasas mono insaturadas y, en general, se encuentran en el aceite de canola, girasol, oliva y nuez. A diferencia de los omegas 3 y 6, el cuerpo los produce y aún así son beneficiosos enlos alimentos.

Los tipos de Ácidos grasos omega seis que existen son:
-Ácido oleico
- Ácido oleico - aceite de canola, girasol y almendras
El ácido graso Omega que elijo es:
EPA - o ácido...
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