PULPA DE FRUTA

+ Que Sabor pulpa de fruta

AUTORES

ERIKA ZULETA RIVADENEIRA

MAURICIO MARTÍNEZ MUÑOZ

CRISTINA ACEVEDO ARBOLEDA

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE MERCADEO

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE TALENTO HUMANO

FUNDACION UNIVERSITARIA CEIPA

2010

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+ Que Sabor pulpa de fruta

ERIKA ZULETA RIVADENEIRA

MAURICIO MARTÍNEZ MUÑOZ

CRISTINA ACEVEDO ARBOLEDA

Trabajo de grado paraoptar al título de:

ESPECIALISTA EN GERENCIA DE MERCADEO

ESPECIALISTA EN GERENCIA DE TALENTO HUMANO

Asesoría Metodológica: Walter Ruíz Castañeda

FUNDACION UNIVERSITARIA CEIPA

2010

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NOTA DE ACEPTACIÓN
El trabajo de grado titulado “+ Que Sabor pulpa de fruta”, de los autores
Erika Zuleta Rivadeneira, Mauricio Martínez Muñoz y Cristina Acevedo Arboleda,
cumple con losrequisitos para optar al título de Especialistas en Gerencia de
Mercadeo y Gerencia de Talento Humano.

Firma del Asesor:

Ciudad: ____________________

Fecha: Día ___ Mes ___ Año __

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AGRADECIMIENTOS
Al finalizar este plan de empresa después de un trabajo intenso y lleno de
dificultades es imposible no empezar expresando un poco de nuestro humano
egocentrismo, que nos hace reconocerel merito de nuestra construcción colectiva,
que nos permitirá además realizarnos como profesionales especialistas en
gerencia, al implementar el plan de empresa de + Que Sabor pulpa de fruta.

Y entonces reconocer que este logro, no hubiese sido posible sin la participación
de personas e instituciones que han aportado de manera significativa para que
este proyecto llegue a un primer éxito,que es presentar el plan de empresa como
insumo esencial de un proyecto empresarial que se podrá hacer realidad. Por eso,
con una energía humana muy especial abrazamos y agradecemos a:

De forma especial al Profesor Walter Ruiz Castañeda, nuestro asesor, quien con
su apoyo y confianza permanente, nos brindo toda su capacidad para ordenar
nuestras ideas siendo un aporte académico invalorableen el desarrollo de este
proyecto.

A nuestros profesores de posgrado, quienes con su conocimiento y experticia,
han brindado las bases necesarias para el buen trabajo que hemos realizado.

Entre nosotros como compañeros de equipo, nos agradecemos, especialmente
por aquellos momentos en los que parecíamos ser inferiores a las expectativas de
los otros; ha sido un camino recorrido juntos;que podrá ser el primer paso a una
buena sociedad productiva, gracias Erika, gracias Cris, gracias Mauricio.

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Indudablemente, el agradecimiento más profundo y sentido va para las familias.
Sin su AMOR, colaboración y paciencia, habría sido imposible llevar a cabo este
documento de plan de empresa.

Finalmente, agradecerle a la Universidad, por hacernos partícipes de la
“ComunidadCEIPA”.

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INTRODUCCIÓN
En una época en que el mundo entero se está preocupando por la sostenibilidad, y
teniendo en cuenta que

los recursos son limitados, este plan de empresa

pretende hacer una propuesta de inversión y de producción que este sustentada
en un estricto análisis del mercado y financiero, detectando las variables criticas
que afecten positiva o negativamente en eldesarrollo del proyecto y que responda
a las necesidades tanto de los inversionistas como del medio y de los
consumidores; y sobretodo; conociendo los riesgos, la forma de minimizarlos y
controlarlos para que a futuro no afecten los objetivos estratégicos de la
Compañía.

Realizamos este plan de empresa para conocer las ventajas y desventajas de la
producción, comercialización y del análisisfinanciero, para la puesta en marcha de
un proyecto de inversión, como será + Que Sabor pulpa de fruta una
Compañía productora y comercializadora de pulpa de fruta en el área
metropolitana de Medellín, de manera que se pueda concluir sobre la toma de
decisiones y del desarrollo del proyecto productivo.
Este plan de empresa como estudio de viabilidad, pretende determinar la
posibilidad de que...