punto de fusion

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad Politécnica Territorial del Oeste de Sucre
“Clodosbaldo Russián”
Departamento de Biología
Mención: Tecnología de Alimentos
Laboratorio de Química Orgánica













Profesor:Realizado por:
Adón Díaz Emma Trujillo López
Téc.: Prof. Ana Lares C. I.: 18.211.638

Grupo Nº 02




Cumaná, Noviembre 2013
INTRODUCCIÓN

Una de las constantes físicas de los sólidos más utilizadas por los químicos, para la identificación de uncompuesto, es el punto de fusión.
Se denomina Fusión, al paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este proceso endotérmico (proceso que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la temperatura permanece constante.
El punto de fusión es la temperatura a la cual el sólido se funde a una atmósfera de presión, por lo que su valor es particular para cadasustancia.
El punto de fusión de una sustancia pura (sólida) está determinado por exactitud y se utiliza como herramienta de análisis. Si un compuesto presenta impurezas, el punto de fusión difiere de aquel escrito en la literatura, ya sea disminuyendo la temperatura de fusión o aumentándola. También puede ser que el rango de temperaturas en la que el compuesto se funde se haga mayor.
Elintervalo o rango de fusión de una sustancia viene dado por los grados entre la temperatura al inicio de la fusión de la muestra y la temperatura al finalizar la fusión. Cuando se trata de un compuesto puro el rango no debe ser mayor que 0,5ºC a 1ºC.
En la realización de esta práctica se usaron dos métodos diferentes: Procedimiento experimental del tubo Thiele y el aparato Electrothermal.
Elprocedimiento del tubo Thiele consiste en introducir la muestra dentro del tubo capilar, la cual está sujeta a un termómetro que indicará la temperatura de fusión, y debe aplicarse calor con un mechero. Y el Electrothermal es un aparato eléctrico específico para determinar temperatura de fusión de sustancias. Se usa tubo capilar para contener la muestra de la sustancia objeto de estudio.
Los factoresque pueden afectar la seguridad de la medida del punto de fusión son: el tiempo de calefacción y la exactitud del termómetro.





OBJETIVOS

Determinar los puntos de fusión de sustancias puras y mezcla de las sustancias por el procedimiento del tubo Thiele.
Determinar los puntos de fusión de sustancias puras y mezcla de las sustancias con el Electrothermal.
Comprobar los puntos defusión teóricos y experimentales de las sustancias puras y mezcla de las sustancias.


PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Los compuestos puros que se usaron como muestras fueron: Ácido benzoico, urea, y una mezcla de los dos compuestos.

Procedimiento del tubo Thiele:

1. Se introdujo una pequeña cantidad del sólido pulverizado en un capilar previamente sellado por un extremo, compactándolo bienhasta el fondo del extremo sellado. Lo cual se hizo con la ayuda de una varilla de vidrio hueca colocada verticalmente sobre el mesón.
2. El capilar se sujetó al termómetro con una liga, asegurándose que la muestra quede en la misma altura del bulbo del termómetro.
3. Se introdujo el termómetro y el capilar en el tubo Thiele, que contiene glicerina, lo suficiente para que la liga quede a uncentímetro del líquido.
4. Se calentó, con la llama de un mechero, el brazo del tubo Thiele lentamente.
5. Se observó lo que sucedía en el tubo capilar. Anotando la temperatura en la que empezó a fundirse el sólido (T1) y la temperatura hasta que el sólido se disolvió totalmente (T2).
6. Para determinar el punto de fusión, se usó la fórmula: Tf= (T1 + T2) / 2.

Este procedimiento se realizó...