Punto De Fusion

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia
Escuela de Nutrición
Educación Alimentaria Nutricional
Catedrática: Licenciada Aura de Obregón.
Auxiliar deCátedra: Licenciada Milvia Solórzano.

AGENDA DIDÁCTICA
PRESENTACIÓN DE CURSO DE EAN

I. INFORMACIÓN GENERAL
2.1. Curso: Educación Alimentaria Nutricional.
2.2. Fecha: 23 de enero de2013.
2.3. Hora: 9:10 a 11:10.
2.4. Lugar: Salón 104, Edificio T-11, Ciudad Universitaria, USAC.
2.5. Facilitadoras: Licenciada Aura de Obregón y Licenciada Milvia Solórzano.II. DESCRIPCIÓN

La educación alimentaria nutricional es un proceso educativo de enseñanza y aprendizaje permanente, dinámico, participativo, integral, bidireccional que tiene como finalidadpromover acciones educativas tendientes a mejorar la disponibilidad, consumo y utilización de los alimentos, con un perfil epidemiológico de potenciar y/o reafirmar los hábitos alimentarios saludables yneutralizar o reducir los erróneos, respetando las tradiciones, costumbres e idiosincrasia de las comunidades y contribuyendo al mejoramiento del estado nutricional y calidad de vida de una población(Escuela de Nutrición, Universidad de Córdoba, 2010).

III. OBJETIVOS
4.6. Cognoscitivo: Que el estudiante justifique la importancia del proceso enseñanza-aprendizaje dentro del ejercicioprofesional de su carrera.
4.7. Afectivo: Que el estudiante comparta su opinión sobre los videos de EAN presentados.
4.8. Psicomotriz: Que el estudiante se organice en grupos de trabajo parala realización de actividades dentro del curso.

IV. CONTENIDO
5.9. Presentación de la catedrática del curso, la auxiliar de cátedra y las estudiantes.
5.10. Presentación ycontextualización del curso.
5.11. Presentación y discusión del programa del curso.
5.12. Presentación de video motivacional y de proyectos de EAN.
5.13. Puesta en común de las...