¿Qué Es La Respiración ?
Páginas: 6 (1288 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2011
¿Qué es la respiración ?
La respiración es un proceso vital mediante el cual nuestro cuerpo toma el aire del ambiente y lo introduce al organismo al mismo tiempo que recupera el bióxido de carbono del interior del cuerpo, para ser expulsado mediante el mismo sistema. Es un proceso fisiológico esencial para la existencia de los organismos aeróbicos, que requieren el oxígeno para liberarenergía a través de la respiración, por el metabolismo de moléculas especiales como la glucosa.
RESPIRACIÓN ANAERÓBICA:
La respiración anaeróbica es un proceso biológico de oxidorreducción de azúcares y otros compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias.
En la respiración anaeróbica no se usa oxígeno sino para la misma función se emplea otra sustancia oxidante distinta, comoel sulfato.No hay que confundir la respiración anaeróbica con la fermentación, aunque estos dos tipos de metabolismo tienen en común el no ser dependiente del oxigeno.
¿Que es la glucósis?
Es el proceso mediante el cual una molecula de glucosa se transforma en dos moleculas de piruvato. La glucolisis es la primera fase en la digestión de los azucares, en donde la glucosa es descompuesta enelementos más simples dentro de las células del organismo.
¿Qué es la fermentación?
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones
Clases:
Fermentación Láctica: Es causada por algunos hongos y bacterias. El ácidoláctico más importante que producenlas bacterias es el lactobacillus.
Otras bacterias que produce el ácido láctico son: Leuconostoc, Pediococcus ,Estreptococo lactis y Bifidobacterium bifidus. Cuando el ácido láctico se acumula en las células musculares produce síntomas asociados con la fatiga muscular
Sustancias resultante
* Mantequilla
* Yogur
* Quesos
* Kéfir
Lafermentación alcohólica: Es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras. La fermentación alcohólica tiene como finalidad biológica proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno para ello disocian lasmoléculas de glucosa y obtienen la energía necesaria para sobrevivir, produciendo el alcohol y CO2 como desechos consecuencia de la fermentación.
La fermentación pútrida: Es un tipo de fermentación que se lleva a cabo sin gasto de sustrato oxidante. Se basa en la degradación de sustratos de naturaleza proteica, y produce productos malolientes como escatol, cadaverinas o indol. Algunas putrefaccionesdan lugar a productos poco desagradables, que, por su fuerte aroma y sabor son utilizados en la fabricación de vinos y quesos, como la que lleva a cabo el Penicillium roqueforti, que es la causa de las manchas verdosas del queso Roquefort.
La respiración aeróbica:
La respiración aeróbica es un tipo de metabolismo energético en el que los seres vivos extraen energía de moléculas orgánicas, como laglucosa, por un proceso complejo en el que el carbono queda oxidado y en el que el oxígeno procedente del aire es el oxidante empleado. En otras variantes de la respiración, muy raras, el oxidante es distinto del oxígeno (respiración anaerobia).
1- GLUCÓLISIS:
2- CICLO DE KREBS:
3- CADENA OXIDATIVA:
Intercambio de gases:
En los animales:
Como producto de la nutricion, las celulasde los animales tienen las sustancias que necesitan para vivir. En cada celula las moleculas de azucares se rompen mediante la respiracion celular para liberar la energia que almacenan los animales deben proveerse de oxigeno y eliminar el dioxido de carbono
En las plantas superiores:
Realizan un intercambio de tipo gaseoso con la atmósfera a través del cual absorben el oxígeno que necesitan...
La respiración es un proceso vital mediante el cual nuestro cuerpo toma el aire del ambiente y lo introduce al organismo al mismo tiempo que recupera el bióxido de carbono del interior del cuerpo, para ser expulsado mediante el mismo sistema. Es un proceso fisiológico esencial para la existencia de los organismos aeróbicos, que requieren el oxígeno para liberarenergía a través de la respiración, por el metabolismo de moléculas especiales como la glucosa.
RESPIRACIÓN ANAERÓBICA:
La respiración anaeróbica es un proceso biológico de oxidorreducción de azúcares y otros compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias.
En la respiración anaeróbica no se usa oxígeno sino para la misma función se emplea otra sustancia oxidante distinta, comoel sulfato.No hay que confundir la respiración anaeróbica con la fermentación, aunque estos dos tipos de metabolismo tienen en común el no ser dependiente del oxigeno.
¿Que es la glucósis?
Es el proceso mediante el cual una molecula de glucosa se transforma en dos moleculas de piruvato. La glucolisis es la primera fase en la digestión de los azucares, en donde la glucosa es descompuesta enelementos más simples dentro de las células del organismo.
¿Qué es la fermentación?
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones
Clases:
Fermentación Láctica: Es causada por algunos hongos y bacterias. El ácidoláctico más importante que producenlas bacterias es el lactobacillus.
Otras bacterias que produce el ácido láctico son: Leuconostoc, Pediococcus ,Estreptococo lactis y Bifidobacterium bifidus. Cuando el ácido láctico se acumula en las células musculares produce síntomas asociados con la fatiga muscular
Sustancias resultante
* Mantequilla
* Yogur
* Quesos
* Kéfir
Lafermentación alcohólica: Es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbicas y levaduras. La fermentación alcohólica tiene como finalidad biológica proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno para ello disocian lasmoléculas de glucosa y obtienen la energía necesaria para sobrevivir, produciendo el alcohol y CO2 como desechos consecuencia de la fermentación.
La fermentación pútrida: Es un tipo de fermentación que se lleva a cabo sin gasto de sustrato oxidante. Se basa en la degradación de sustratos de naturaleza proteica, y produce productos malolientes como escatol, cadaverinas o indol. Algunas putrefaccionesdan lugar a productos poco desagradables, que, por su fuerte aroma y sabor son utilizados en la fabricación de vinos y quesos, como la que lleva a cabo el Penicillium roqueforti, que es la causa de las manchas verdosas del queso Roquefort.
La respiración aeróbica:
La respiración aeróbica es un tipo de metabolismo energético en el que los seres vivos extraen energía de moléculas orgánicas, como laglucosa, por un proceso complejo en el que el carbono queda oxidado y en el que el oxígeno procedente del aire es el oxidante empleado. En otras variantes de la respiración, muy raras, el oxidante es distinto del oxígeno (respiración anaerobia).
1- GLUCÓLISIS:
2- CICLO DE KREBS:
3- CADENA OXIDATIVA:
Intercambio de gases:
En los animales:
Como producto de la nutricion, las celulasde los animales tienen las sustancias que necesitan para vivir. En cada celula las moleculas de azucares se rompen mediante la respiracion celular para liberar la energia que almacenan los animales deben proveerse de oxigeno y eliminar el dioxido de carbono
En las plantas superiores:
Realizan un intercambio de tipo gaseoso con la atmósfera a través del cual absorben el oxígeno que necesitan...
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