Química Capitulo 1
Páginas: 5 (1025 palabras)
Publicado: 15 de junio de 2012
Química:
el estudio del cambio
Capítulo 1
Copyright © The McGraw-Hill Companies, Inc. Permission required for reproduction or display.
La Química: una ciencia para el siglo XXI
• Salud y medicina
• Sistemas sanitarios
• Cirugía con anestesia
• Vacunas y antibióticos
•Energía y medio ambiente
• Combustibles fósiles
• Energía solar
• Energía nuclear
1.1
La Química: unaciencia para el siglo XXI
• Materiales y tecnología
• Polímeros, cerámicos y cristales
líquidos
• Superconductores a temperatura
ambiente?
• ¿Computación molecular?
• Agricultura y alimentos
• Cultivos modificados
genéticamente
• Pesticidas “naturales”
• Fertilizantes
especializados
1.1
El estudio de la química
Macroscópico
Microscópico
1.2
El método científico es unprocedimiento
sistemático para investigar.
Una hipótesis es una explicación tentativa
para un conjunto de observaciones.
probado
modificado
1.3
Una ley es un enunciado conciso de una
relación entre fenómenos que es siempre
válido bajo las mismas condiciones.
Fuerza = masa x aceleración
Una teoría es un principio unificador que
explica un conjunto de hechos y/o aquellas
leyes quese basan en ellos.
Teoría atómica
1.3
La química en acción:
El helio y la teoría del Big Bang
En 1940 George Gamow propuso la
hipótesis de que el universo comenzó con
una explosión gigantesca conocida como Big
Bang.
Soporte experimental
• Expansión del universo
• Radiación cósmica inicial
• Helio primitivo
1.3
La química es el estudio de la materia, sus
cambios ycomportamiento.
1. Materia es todo lo que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa.
2. Una substancia es una forma de materia que
tiene una composición dada y propiedades
específicas que la distinguen de otras.
Agua
Agua
Oro
1.4
Una mezcla es una combinación de dos o más
substancias puras en la que cada una conserva sus
propiedades particulares.
1. Una mezcla homogénea – sucomposición de
la mezcla es la misma en cualquier punto.
refresco, leche, soldadura
2. Mezcla heterogénea – su composición no es igual en
cualquier punto de la misma
cemento,
limadura de hierro en arena
1.4
Los componentes de una mezcla pueden ser
separados mediante procesos físicos.
Destilación
Imán
1.4
Un elemento es una substancia que no puede
ser separada en substancias mássimples por
medios químicos.
• Se han identificado en total 114 elementos
•Se encuentran naturalmente en la Tierra un total
de 82 elementos. Por ejemplo: oro, aluminio,
oxigeno, carbono.
•32 elementos han sido creados por científicos,
como por ejemplo: el Americio, el Polonio.
1.4
Un compuesto es una substancia constituida por
átomos de dos o más elementos químicos unidos
enproporciones fijas definidas.
Los compuestos sólo pueden ser separados en
los elementos químicos que los forman mediante
medios químicos.
Agua (H2O)
Glucosa (C6H12O6)
Amoniaco (NH3)
1.4
Clasificación de la materia
1.4
Los tres estados de la materia
Gas
Líquido
Sólido
1.5
¿Cambios físicos o químicos?
Un cambio físico no altera la estructura o la
identidad de unasubstancia.
La fusión del hielo
Ázucar disuelta en agua
Un cambio químico altera la estructura o la
identidad de las substancias involucradas.
El hidrógeno arde en
el aire para formar
agua
1.6
Propiedades extensivas e intensivas
Una propiedad extensiva de una substancia
depende de la cantidad total de materia
considerada.
• masa
• longitud
• volumen
Una propiedad intensivade un material no
depende de la cantidad total de materia
considerada.
• densidad
• temperatura
• color
1.6
Materia - todo lo que ocupa un lugar en el espacio y
tiene masa.
masa – medida de la cantidad de materia
en el SI, la unidad de masa es el kilogramo
(kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g
peso – Es el resultado de la fuerza que la
gravedad ejerce sobre la masa de un objeto
peso...
el estudio del cambio
Capítulo 1
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La Química: una ciencia para el siglo XXI
• Salud y medicina
• Sistemas sanitarios
• Cirugía con anestesia
• Vacunas y antibióticos
•Energía y medio ambiente
• Combustibles fósiles
• Energía solar
• Energía nuclear
1.1
La Química: unaciencia para el siglo XXI
• Materiales y tecnología
• Polímeros, cerámicos y cristales
líquidos
• Superconductores a temperatura
ambiente?
• ¿Computación molecular?
• Agricultura y alimentos
• Cultivos modificados
genéticamente
• Pesticidas “naturales”
• Fertilizantes
especializados
1.1
El estudio de la química
Macroscópico
Microscópico
1.2
El método científico es unprocedimiento
sistemático para investigar.
Una hipótesis es una explicación tentativa
para un conjunto de observaciones.
probado
modificado
1.3
Una ley es un enunciado conciso de una
relación entre fenómenos que es siempre
válido bajo las mismas condiciones.
Fuerza = masa x aceleración
Una teoría es un principio unificador que
explica un conjunto de hechos y/o aquellas
leyes quese basan en ellos.
Teoría atómica
1.3
La química en acción:
El helio y la teoría del Big Bang
En 1940 George Gamow propuso la
hipótesis de que el universo comenzó con
una explosión gigantesca conocida como Big
Bang.
Soporte experimental
• Expansión del universo
• Radiación cósmica inicial
• Helio primitivo
1.3
La química es el estudio de la materia, sus
cambios ycomportamiento.
1. Materia es todo lo que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa.
2. Una substancia es una forma de materia que
tiene una composición dada y propiedades
específicas que la distinguen de otras.
Agua
Agua
Oro
1.4
Una mezcla es una combinación de dos o más
substancias puras en la que cada una conserva sus
propiedades particulares.
1. Una mezcla homogénea – sucomposición de
la mezcla es la misma en cualquier punto.
refresco, leche, soldadura
2. Mezcla heterogénea – su composición no es igual en
cualquier punto de la misma
cemento,
limadura de hierro en arena
1.4
Los componentes de una mezcla pueden ser
separados mediante procesos físicos.
Destilación
Imán
1.4
Un elemento es una substancia que no puede
ser separada en substancias mássimples por
medios químicos.
• Se han identificado en total 114 elementos
•Se encuentran naturalmente en la Tierra un total
de 82 elementos. Por ejemplo: oro, aluminio,
oxigeno, carbono.
•32 elementos han sido creados por científicos,
como por ejemplo: el Americio, el Polonio.
1.4
Un compuesto es una substancia constituida por
átomos de dos o más elementos químicos unidos
enproporciones fijas definidas.
Los compuestos sólo pueden ser separados en
los elementos químicos que los forman mediante
medios químicos.
Agua (H2O)
Glucosa (C6H12O6)
Amoniaco (NH3)
1.4
Clasificación de la materia
1.4
Los tres estados de la materia
Gas
Líquido
Sólido
1.5
¿Cambios físicos o químicos?
Un cambio físico no altera la estructura o la
identidad de unasubstancia.
La fusión del hielo
Ázucar disuelta en agua
Un cambio químico altera la estructura o la
identidad de las substancias involucradas.
El hidrógeno arde en
el aire para formar
agua
1.6
Propiedades extensivas e intensivas
Una propiedad extensiva de una substancia
depende de la cantidad total de materia
considerada.
• masa
• longitud
• volumen
Una propiedad intensivade un material no
depende de la cantidad total de materia
considerada.
• densidad
• temperatura
• color
1.6
Materia - todo lo que ocupa un lugar en el espacio y
tiene masa.
masa – medida de la cantidad de materia
en el SI, la unidad de masa es el kilogramo
(kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g
peso – Es el resultado de la fuerza que la
gravedad ejerce sobre la masa de un objeto
peso...
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