¿Que Comeremos Mañana?

Ensayo sobre el video: ¿Qué comeremos mañana?
Por: Jessica M. Meneses Suarez

¿Qué comeremos mañana? Es probablemente uno de los videos más interesantes que haya visto y haga trabajar mi punto devista como bióloga en formación. Temas como la biotecnología, genes modificados, insumos orgánicos, agricultura, insecticidas, patentes biológicas entre otros recopilan la historia de varios granjerosde algunos estados de los Estados Unidos de Norteamérica que se han visto afectados por el incremento biotecnológico que se ha apoderado de los campos agrícolas con mayor fuerza desde el siglo XX.Pero, ¿que es la biotecnología y porque se volvió un problema? La biotecnología según el convenio sobre diversidad biológica de 1992 es "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos yorganismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos", que entre las leyes de este convenio se resalta velar y considerar como preocupación comúnde la humanidad, conservar la diversidad biológica y poder tener acceso a los recursos genéticos para conferir transferencias tecnológicas sanas. Deteniéndome en esta última palabra “sanas” recopilola información que da el video visto.

Los pesticidas y herbicidas son sustancias agroquímicas que previenen el crecimiento y formación de microorganismos dentro de un cultivo agronómico que puedadañar, carcomer o causar estragos en el desarrollo del cultivo, considerando la aparición de estos microorganismos como plagas. Estas sustancias cuando aun se utilizaba mayoritariamente la agronomíatradicional (me refiero a años anteriores al siglo XX) eran usadas cuando se requerían, que eran ocasiones absolutamente intermitentes en grandes lapsos de tiempo, ahora, las semillas, formas decultivo, biotecnología agronómica y cultivo de tierra vienen acompañadas de estas sustancias que prometen una mejora notoria en la rapidez de crecimiento de los cultivos, mejor calidad de lo que se...