que me conviene comer

 

ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA N° 72
MATERIA: CIENCIAS (QUIMICA) 3
 
Armando E. Hernández Gómez
PROFESOR
  
TRABAJO: Proyecto; ¿Qué me conviene comer?
INEGRANTES: Anahy
Hernández Sánchez
Sara Lizbeth Rosas Rodríguez
 
Xalapa Ver., 10 de febrero del 2014

¿QUÉ ME CONVIENE
COMER?
Recordemos:
Una alimentación sana
y equilibrada es el
pilar fundamental
sobre el que se debesustentar nuestra
salud.

Los

seres humanos, al igual que el resto
de los seres vivos, necesitan, además del
agua que es vital, una variada y
equilibrada
alimentación
que
es
fundamental para la vida.

Una

dieta
correcta
debe
contener
cantidades adecuadas de proteínas, lípidos,
glúcidos, vitaminas y minerales. La base de
una buena nutrición reside en el equilibrio,
lavariedad y la moderación de nuestra
alimentación.

La

alimentación moderna urbana es muy
a menudo desequilibrada,
desestructurada y se suele juntar con una
vida cada vez más sedentaria.

La

nutrición es
principalmente el
aprovechamiento de
los nutrientes.

Debido

que el cuerpo humano está
formado por células, estas requieren el
material y la energía suficiente para llevara cabo sus funciones.

Pero

¿Qué nutrientes, necesitamos? Al
comer frutas, carne, hojas verdes,
semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta
cada uno de estos alimentos? Requerimos
de proteínas, carbohidratos, lípidos,
vitaminas y minerales, por ejemplo:

Las Proteínas
Son

nutrientes
básicos
para
el
organismo, pues constituyen gran parte
de las moléculas de los seres vivos,formadas a su vez por moléculas más
pequeñas llamadas aminoácidos, el
cuerpo las utiliza para formar músculos
huesos y piel, producir más sangre e
incluso ante la falta de alimento se
aprovechan como fuente de energía.

Los

Lípidos: estos se
dividen
en
grasas
(sólidas)
y
aceites
(líquidos), aportan más
del doble de la energía
que los carbohidratos.

Los

minerales:
sonsustancias que se obtienen
al consumir los alimentos,
intervienen en diversas
funciones por ejemplo el
hierro en la sangre, el
calcio en los huesos y
dientes.

Las

vitaminas participan en varias
funciones del organismo; ayudan en el
crecimiento, evitan enfermedades y en el
sistema inmunológico.

Los

carbohidratos: Son uno de los
principales
componentes
de
la
alimentación.Esta categoría de alimentos
abarca azúcares, almidones y fibra.
La principal función de los carbohidratos
es suministrarle energía al cuerpo,
especialmente al cerebro y al sistema
nervioso.

Alimentos nutritivos
Las frutas y verduras son alimentos muy
nutritivos y sin grasa aunque hay algunos
que si contienen gran cantidad de sodio
como son el apio, betabel, zanahoria,
espinacas yen cuanto a las carnes es
mejor elegir las magras como las de aves
y pescados.

Alimentos no nutritivos
La
mayoría
de
los
alimentos
no
nutritivos esta conformada por la llamada
comida chatarra que habitualmente la
mayoría de las personas consumimos en
nuestra vida diaria y a veces sin darnos
cuenta entre ellas están:
Frituras
Caramelos
Pasteles
Refrescos
 Comidarápida

Una

dieta balanceada o equilibrada es
aquella que a través de los alimentos que
forman parte de cada una de las comidas
aporta nutrientes en las proporciones que
el organismo sano necesita para su buen
funcionamiento.

Una dieta adecuada a seguir a lo largo de una
semana, debe estar compuesta de la siguiente
manera:
 Verduras frescas (ensaladas, menestras, coliflor,
vainas,etc.): 1 ración o mas al día
 Lácteos (leche, yogurt, queso,... etc.) 2 raciones
al día
 Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias...etc.), 2
- 3 raciones a la semana.

Frutas

(naranjas, peras, manzanas, ciruelas,
albaricoques, etc.), 1 - 2 raciones al día
Cereales: pan 3 raciones al día, pasta 2
raciones a la semana, arroz 1 - 2 raciones a la
semana, cereales desayuno 3 - 4...