que productos obtenemos de las abejas

¿QUÉ PRODUCTOS OBTENEMOS DE LAS ABEJAS?
Principales Productores de Miel
Entre unas 250.000 y 300.000 toneladas de miel son comercializadas por todo el mundo y realmente se produce el doble de esta cantidad. Son seis los principales productores mundiales de miel: China, Estados Unidos, México, Argentina, Canadá y Alemania.

Los primeros; miel, polen y propóleos son elaborados con elementosexternos que la abeja modifica y enriquece. Así, al néctar de las flores, con un 80% de agua se lo enriquece con enzima y varios elementos más que le dan sus propiedades, a la vez que se lo deshidrata llevándolo hasta un 18 – 20% de agua. El proceso que sigue el néctar es ingestión/regurgitación-deshidratado. La abeja lo enriquece con su secreción salivar.
Los segundos; Apitoxina, Cera y Jalea, sonproductos de la secreción 
Endógena de la abeja, sufriendo variaciones de acuerdo al estado de la 
colmena, temperatura ambiente y alimento disponible. 

Las abejas son manipuladas para obtener muchos productos destinados al uso humano:
Productos Apícolas
MIEL
PAN DE ABEJAS
NÉCTAR
CERA
 PROPÓLEO
JALEA REAL
APITOXINA
Miel

Las mieles oscuras tienen mayor actividad antibacteriana. Indicaciones 
• Heridas y quemaduras 
• Aftas bucales y otras ulceraciones de la mucosa bucal 
• Gingivitis Descamativa crónica.
La miel es un alimento predigerido por las abejas a partir del nectar. Las abejas recolectan el nectar de las flores y lo almacenan en su primer estomago. Alli es parcialmente digerido y convertido en la sustancia que llamamos miel. Es una fuente de alimento parala abeja y es almacenado en la colmena para los meses de escasez invernal.


Miel
Solución espesa, dulce, sobresaturada de azúcar que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. La abejas obreras ingieren el néctar de las flores, el cual se transforma en miel en sacos especiales situados en su esófago. A continuación se almacena y madura enpanales dentro de sus colmenas. La miel de las abejas es un importante elemento en la dieta de muchos animales, como los osos y los castores, en tanto que en la dieta humana se emplea para multitud de fines.
Por su parte, la hormiga melífera y algunas especies de pulgones elaboran una sustancia similar a la miel a partir de las flores y las secreciones dulces de algunas plantas e insectos.
Lamiel de abeja se compone de fructosa, glucosa y agua, en proporciones variables; contiene también varios enzimas y aceites. Su color y sabor dependen de la edad de la miel y de la fuente del néctar. Las mieles de color claro suelen ser de mejor calidad que las oscuras. Otras mieles de alta calidad son las elaboradas a partir de la flor de azahar (flor del naranjo), el trébol y la alfalfa. Una mielmuy conocida y de menor calidad es la producida a partir del trigo sarraceno.
La miel tiene un valor energético de unas 3.307 cal/kg. Absorbe con facilidad la humedad del aire y, en consecuencia, se utiliza como agente humidificante para el tabaco y en la industria panadera. La glucosa cristaliza en la miel a temperatura ambiente, dejando una capa de fructosa disuelta sin cristalizar.
Para sucomercialización, la miel suele calentarse por medio de procesos especiales hasta unos 66 °C con el fin de disolver los cristales, y a continuación se vierte en envases herméticos para impedir su cristalización. La fructosa de la miel cristalizada fermenta con facilidad a unos 16 °C o más. La miel fermentada se usa para fabricar aguamiel o hidromiel
La miel se comercializa en el panal original o secentrifuga y se vende como miel extraída. También se vende en forma de trozos de panal suspendidos en miel líquida.
COMPOSICIÓN DE LA MIEL
En la miel se pueden encontrar unas 150 sustancias distintas.
La miel está compuesta fundamentalmente de hidratos de carbonoen forma de azúcares simples y compuestos. El porcentaje deazúcares en la miel suele ser como mínimo del 80%, el resto es agua y...