Que Son Los Aminoacidos

Los aminoácidos son compuestos sólidos; incoloros; cristalizables; de elevado punto de fusión (habitualmente por encima de los 200 ºC); solubles en agua; conactividad óptica y con un comportamiento anfótero.
La actividad óptica se manifiesta por la capacidad de desviar el plano de luz polarizada que atraviesa una disolución deaminoácidos, y es debida a la asimetría del carbono, ya que se halla unido (excepto en la glicina) a cuatro radicales diferentes. Esta propiedad hace clasificar a losaminoácidos en Dextrogiros (+) si desvian el plano de luz polarizada hacia la derecha, y Levógiros (-) si lo desvian hacia la izquierda.
El comportamiento anfóterose refiere a que, en disolución acuosa, los aminoácidos son capaces de ionizarse, dependiendo del pH, como un ácido (cuando el pH es básico), como una base (cuando elpH es ácido) o como un ácido y una base a la vez (cuando el pH es neutro). En este último caso adoptan un estado dipolar iónico conocido como zwitterión.
Las trespartes que constituyen la base para construir el ADN, son el azúcar, las base y el fosfato. El complejo del azúcar con la base se llama nucleósido. |

Azúcar | Esun azúcar de 5 carbonos llamada desoxiribosa. Por convención los carbonos son etiquetados del 1' al 5'. |
Fosfato | El fosfato esta unido al carbono 5' de ladesoxiribosa. |
Base | La base está unida al carbono 1' de la desoxiribosa. Hay cuatro tipos diferentes de bases en el ADN. Debido a que cada base contiene al menos dosátomos de hidrógeno, se les llama bases nitrogenadas. Hay dos clases de bases: pirimídicas (citosina (C) y timina (T)), y las purinas (adenina (A) y guanina (G)). |