que son y como funcionan las biomoleculas

BLOQUE 6
Actividad 1: ¿Qué son y cómo funcionan las biomoléculas?
 
Nombre del platillo mexicano

Picadillo

Choco flan
Guayabate

Plátanos a la mantequilla

SándwichIngredientes

Carne de res
Harina, huevos, leche
Guayaba, piloncillo
Plátanos, mantequilla, azúcar
Pan integral
Biomoléculas presentes

Proteínas
Glúcidos y proteínas
Vitamina C,A,D
Lípidos,proteínas y glúcidos
Glúcidos
Propiedades

Son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de supresencia y/o actividad.
Son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
Son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que alingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.
Cumplen dos funciones primordiales para las células.
Son la fuente de energía primaria queutilizan los seres vivos para realizar sus funciones vitales.
Funciones

Son proteínas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metabólicas de las células; muchas hormonas, reguladoresde actividades celulares.
La glucosa está al principio de una de las rutas metabólicas productoras de energía más antigua, la glucólisis, usada en todos los niveles evolutivos, desde lasbacterias a los vertebrados.
La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingestaequilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
Forman el esqueleto de las membranas celulares.
Forman importantes estructuras esqueléticas, como la celulosa, constituyente de lapared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutícula de los artrópodos.
Clasificación de alimento

Alimentos de origen animal
Cereales
Verduras y frutas
Verduras y frutas
Cereal