Que sucede con la fructosa despues que es absorbida

Páginas: 2 (283 palabras) Publicado: 30 de marzo de 2014

Fructosa, es un monosacárido y el azúcar encontrado en las frutas y los vegetales. Fructosa combina con otro monosacárido como glucosa para crear el disacárido sacarosa.

Ladigestión de la fructosa empieza en el intestino delgado. Ya que el cuerpo humano no puede absorber polisacáridos intactos, cuando la fructosa se presenta en forma de sacarosa, el enzimasacarasa rompe el polisacárido en glucosa y fructosa. Moléculas de fructosa entran al intestino delgado y de ahí son transportadas a la sangre. Una vez en la sangre, las moléculas defructosa son transportadas al hígado junto con todos los otros nutrientes absorbidos.

La digestión de la fructosa ocurre en el hígado. El proceso se llama fructolisis. En este procesofructosa experimenta varios cambios químicos y estructurales con la ayuda de un enzima encontrado en el hígado conocido como aldolasa B.

Malabsorción de fructosa es una condición enla cual el intestino delgado no absorbe eficientemente las moléculas de fructosa. El resultado es que la fructosa se convierte en una fuente de alimentación para las bacterias a medidaque viaja a través del tracto digestivo. La ingestión de fructosa a medida de las bacterias provoca gas calambres abdominales, hinchazón y diarrea.

La complicación mas grave demalabsorción de fructosa es la intolerancia a la fructosa, un problema hereditaria. Esta complicación se desarrolla por la abstinencia del enzima aldolasa B, causando complicaciones en laabsorción de la fructosa por el hígado. El cuerpo necesita fructosa para descomponer glucógeno. Con intolerancia a la fructosa, el nivel de azúcar en la sangre puede bajar a nivelespeligrosos y puede causar el desarrollo de sustancias perjudiciales en el hígado. Los síntomas incluyen irritabilidad, somnolencia excesiva, convulsiones, náuseas, vómitos e ictericia.
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