Quimica 2

TRABAJO DE QUIMICA II SAETI.

Consiste en buscar la siguiente información, sobre las funciones químicas y tipos de reacciones químicas orgánicas.

PROPIEDADES, NOMENCLATURA CON EJEMPLOS, USOS MAS FRECUENTES , DE LAS SIGUIENTES FUNCIONES QUIMICAS:

- ALCOHOLES
-ÉTERES
- ALDEHIDOS
- CETONAS
- ACIDOS CARBOXILICOS
- ÉSTERES
- AMINAS
- AMIDAS
- DERIVADOS HALOGENADOS O HALOGENUROS DEALQUILO.

TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS ORGÁNICAS:

- ELIMINACIÓN
- ADICIÓN
- SUSTITUCIÓN
- POLIMERIZACIÓN

PROPIEDADES

- ALCOHOLES: Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o más grupos hidroxi u oxidrilo (-OH).
Propiedades Físicas: Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua.Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.

|El grupo –OH es muy polar y, lo que es másimportante, es capaz de establecer puentes de |[pic] |
|hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras. | |

-ÉTERES: un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos que contienen átomos de carbono, estando el átomo de oxígeno unido y se emplean pasosintermedios:
ROH + HOR' → ROR' + H2O
Normalmente se emplea el alcóxido, RO-, del alcohol ROH, obtenido al hacer reaccionar al alcohol con una base fuerte. El alcóxido puede reaccionar con algún compuesto R'X, en donde X es un buen grupo saliente, como por ejemplo yoduro o bromuro. R'X también se puede obtener a partir de un alcohol R'OH.
RO- + R'X → ROR' + X-
Al igual que losésteres,no forman puentes de hidrógeno. Presentan una alta hidrofobicidad, y no tienden a ser hidrolizados. Los éteres suelen ser utilizados como disolventes orgánicos.
Suelen ser bastante estables, no reaccionan fácilmente, y es difícil que se rompa el enlace carbono-oxígeno. Normalmente se emplea, para romperlo, un ácido fuerte como el ácido yodhídrico, calentando, obteniéndose dos halogenuros, o unalcohol y un halogenuro. Una excepción son los oxiranos (o epóxidos), en donde el éter forma parte de un ciclo de tres átomos, muy tensionado, por lo que reacciona fácilmente de distintas formas.
El enlace entre el átomo de oxígeno y los dos carbonos se forma a partir de los correspondientes orbitales híbridos sp³. En el átomo de oxígeno quedan dos pares de electrones no enlazantes.
Los dos paresde electrones no enlazantes del oxígeno pueden interaccionar con otros átomos, actuando de esta forma los éteres como ligandos, formando complejos. Un ejemplo importante es el de los éteres corona, que pueden interaccionar selectivamente con cationes de elementos alcalinos o, en menor medida, alcalinotérreos.
PROPIEDADES
Aldehídos: son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupofuncional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes, cambiando la terminación -ol por -al :
[pic]Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios. Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolución ácida de dicromato de potasio (también hay otros métodos en los que seemplea Cr en el estado de oxidación +6). El dicromato se reduce a Cr3+ (de color verde). También mediante la oxidación de Swern, en la que se emplea sulfóxido de dimetilo, (Me)2SO, dicloruro de oxalilo, (CO)2Cl2, y una base. Esquemáticamente el proceso de oxidación es el siguiente:
[pic]
CETONAS:Son productos formados por la descomposición pirogenada (por el fuego) de sustancias orgánicas...