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Páginas: 3 (557 palabras) Publicado: 2 de septiembre de 2015
Proteínas

Uno de los tipos más importantes de biomoleculas necesarias para las células vivas son las proteínas. Cuando las proteínas fueron descubiertas en siglo XlX su nombre se tomo de lapalabra griega proteios, que significa “primero” o “primario”, porque se pensaba que eran la esencia química de la vida.

El papel de las proteínas
Aunque casi la mitad de las proteínas del cuerpo funcionancomo catalizadores de las reacciones que se producen en las células, las proteínas también tienen otras funciones importantes en los sistemas vivos.
La colagena y la queratina son un tipo deproteínas estructurales. La colagena se encuentra en los ligamentos, tendones y cartílago y proporciona el pegamento estructural para dar sostén a tus células y tejidos.
La queratina es la proteína del cabellopero también se encuentra en el pelaje, los cuernos, la piel y las uñas. Otras proteínas forman tus músculos y transportan sustancias en tu cuerpo a través de la sangre.
La hemoglobina que hace quetu sangre sea roja y acarrea el oxigeno desde los pulmones hacia las células también es una proteína. Las proteínas estructurales le dan soporte y forma a tu cuerpo.

Las proteínas contienen loselementos como: carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre.
Las moléculas constituidas de pequeños monómeros se unen por medio de grupos que forman las proteínas por medio de grupos amido. Losmonómeros que forman las proteínas son compuestos orgánicos llamados aminoácidos.

Funciones de las proteínas 

Las funciones principales de las proteínas en el organismo son:
Ser esenciales para elcrecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno.
Proporcionan los aminoácidos esenciales fundamentales para la síntesis tisular.
Son materia prima para la formación delos jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
Actúan...
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