QUIMICA aplicada

Química aplicada
Separación de mezclas










Tatiana Rodríguez








Universidad del Tolima
Villanueva- Casanare
2012
Química aplicada
Separación de mezclasTatiana Rodríguez



Tutor
Andrés Camacho





Universidad del Tolima
Villanueva- Casanare
2012
¿Qué es una mezcla?
Es una materia formada al combinar dos o más sustanciassin que suceda una reacción química. Aunque no hay cambios químicos en una mezcla, algunas propiedades tales como su punto de fusión pueden ser diferentes de las de sus componentes. Las mezclaspueden separarse en sus componentes originales por medios físicos (mecánicos).

* Tipos de Mezclas
- Homogénea
es aquella donde ninguna sustancia pierde sus propiedades originales y se pueden separarpor medios físicos. A simple vista, no se pueden ver sus componentes. Se conocen como disoluciones y están constituidas por un soluto y un solvente, siendo el primero el que se encuentra en menorproporción. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar.

- Heterogénea
Es aquella que posee una composición no uniforme y está formada por dos o más sustancias, físicamentedistintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse mecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas o la sal mezclada con arena.
La mezcla heterogénea se puedeagrupar en: emulsiones, suspensiones y coloides.
Las emulsiones están Conformadas por 2 fases líquidas inmiscibles. El diámetro de las partículas de la fase dispersa es aproximadamente ≤ 0.005 mm.Ejemplo: agua y aceite, leche, mayonesa.
Las Suspensiones están Conformadas por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida, por lo cual tiene un aspecto opaco. Las partículas dispersasson relativamente grandes.
Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de humo y agua), pinturas al agua, cemento.
Coloides o soles Es un sistema heterogéneo en donde el sistema disperso puede ser...