QUIMICA DE LA VIDA

“QUIMICA DE LA VIDA”
Consiste en compuestos formados por enlaces covalentes alrededor del átomo de carbono. De manera muy general, podemos decir que los organismos están compuestos de materia, entendiendo a ésta como cualquier cosa que ocupe espacio y tenga masa. La materia está hecha de elementos, y anuqué hoy se intenta conocer todas las partículas subatómicas que conforman los elementos, pordefinición, estos se consideran como una sustancia que no puede ser dividida por reacciones químicas. Los químicos reconocen 92 elementos de la naturaleza y a la combinación de dos o más elementos, en proporciones fijas, se le conocen como compuestos. Una característica sorprendente de las combinaciones químicas es su propiedad emergente. Por ejemplo, la unión entre el elemento metálico sodio (Na)y el elemento gaseoso cloro produce lo que comúnmente conocemos como la sal de mesa. El agua, otro compuesto, consiste en la unión de elementos de hidrógeno (H) con el elemento oxígeno (O) en una relación fija de 2:1. Las características emergentes del agua sobre pasan en mucho a las de sus componentes. Un compuesto tiene características diferentes a la de sus elementos.
De los 92 elementosnaturales, el ser humano requiere 25 de ellos (esenciales) para poder tener una vida saludable. Cuatro de ellos, carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno constituyen el 96 por ciento de la materia viviente. En el restante 4 por ciento se pueden encontrar el sodio (Na), el potasio (K), calcio (Ca), fosforo (P) y el azufre (S) y algunos más. El átomo de carbono, debido a su configuración electrónica,presenta una capacidad de combinación muy importante. Este elemento puede unirse entre sí formando estructuras complejas y enlazarse a otros átomos o grupos de átomos que confieren a las moléculas resultantes propiedades específicas. La enorme diversidad en los compuestos del carbono hace de su estudio químico una importante área del conocimiento puro y aplicado de la ciencia actual.
Durante muchotiempo la materia constitutiva de los seres vivos estuvo rodeada de no pocas incógnitas. Frente a la materia mineral presentaba, entre otras, una característica singular, su capacidad de combustión. Parecía como si los únicos productos capaces de arder hubieran de proceder de la materia viviente. Además, se observó que la materia procedente de organismos vivos podía degradarse en materia mineral porcombustión u otros procesos químicos, lo que no era posible llevarse a cabo de manera inversa en un laboratorio.
Jöns Jacob von Berzelius (1779–1848), a comienzos del siglo XIX, sugirió la existencia de dos tipos de materia en la naturaleza, la materia orgánica o materia propia de los seres vivos, y la materia inorgánica. Para justificar las diferencias entre ambas se admitió que la materiaorgánica poseía una composición especial y que su formación era debida a la intervención de una influencia singular o “fuerza vital” exclusiva de los seres vivos y cuya manipulación no era posible en el laboratorio. En la actualidad, se denomina química orgánica a la química de los derivados del carbono e incluye el estudio de los compuestos en los que dicho elemento constituye una parte esencial,aunque muchos de ellos no tengan relación alguna con la materia viviente. Algunos biólogos prefieren hablar de la materia viva y la materia física.
¡¡EL AGUA Y SU IMPORTANCIA COMO COMPONENTE DE LOS SERES VIVOS!!
a) Es el principal componente del organismo (75% de su cuerpo en el ser humano).

b) El Agua es el disolvente universal, ya que posee gran capacidad para disolver sustancias. Prácticamentedisuelve casi todos los cuerpos sólidos. Las plantas se nutren de sustancias minerales que hay en la tierra. Esas sustancias, que son Sales minerales, tienen que ser disueltas antes por el agua para poder entrar en la planta. Lo mismo ocurre en los animales, ya que casi todas las sustancias nutritivas que atraviesan las paredes del Intestino están disueltas en agua. Algunas están suspendidas...