Quimica del agua

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La Química: El Agua 
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Autor: Juan DavidCuervo
Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigüedad.
Conocida comúnmente con la formula química:
H 2 O
(2Átomos de Hidrogeno,1 Átomo De Oxigeno)
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia detodas las formas conocidas de vida. Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son:

-El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura. El color del agua varíasegún su estado: como líquido, puede parecer incolora en pequeñas cantidades, el hielo también tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.
-Ya que el oxígeno tiene unaelectronegatividad superior a la del hidrógeno, el agua es una molécula polar.
-El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustanciasdistintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua -como las sales, azúcares, ácidos, álcalis, y algunos gases.
-Densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas,el vapor de agua es miscible completamente con el aire.
-El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja, pero ese valor se incrementa significativamente con la disolución de una pequeñacantidad de material iónico, como el cloruro de sodio.
-El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica, así como una elevada entalpía de vaporización.
-El agua puededescomponerse en partículas de hidrógeno y oxígeno mediante electrólisis.
-Como un óxido de hidrógeno, el agua se forma cuando el hidrógeno se quema o reacciona con oxígeno.
El agua se puede presentar...