QUIMICA II

Actividad integradora, etapa 2. Grupos funcionales de los productos orgánicos en tu hogar

Alumno:
T.Z.A
Matrícula:
A07094163
Tutor:

Fecha:
12-07-2013

I. Lasiguiente estructura es un componente de los aceites:

A) Identifica los grupos funcionales que posee (3).

1. Éster.
2. Alcano
3. Alquenos.

B) Al ser un compuestoformado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.

Reacción: Esterificación.
Fundamentación: La esterificación es elproceso en el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado de la reacción química entre un ácido xilíco y un alcohol.

C) Nombra el componente glicerol del aceitesegún la IUPAC. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece



Procedimiento (incluye todos los pasos):
1. La cadena mas larga es de 3 carbonos(propano).
2. La numeracion de los carbonos es indistinta.
3. Ramificaciones: 3 hidroxilos en C1,C2,C3.
4. Propano. 1,2,3 triol o propanotriol.

2. La siguiente estructuraes un componente del azúcar:

A) Identifica los grupos funcionales que posee (3).

1. Alcohol.
2. Éter.
3. Alcano.

B) Al ser un compuesto formado de dos moléculas,¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.

Reacción: condensación de alcoholes.
Fundamentación: los éteres se forman por condensación de dosalcoholes con pérdida de agua.

C) Nombra el siguiente compuesto según la IUPAC. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.


Procedimiento(incluye todos los pasos):
1. La cadena mas larga es de 6 carbonos.
2. El C1 es donde se encuentrs el grupo carbonilo.
3. En este caso no hay ramificaciones.
4. Hexanal.