Quimica organica dos

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MÉRIDA

------- INGENIERIA QUIMICA -----------

------- QUIMICA ORGANICA II -----------

------- UNIDADES I, II, III, IV -----------

QUIMICA ORGANICA ll

Aportación de la asignatura al perfil del egresado

Proporciona las bases teóricas y prácticas relacionadas con las moléculas orgánicas, su síntesis, uso y aplicación, desarrolla la capacidad deinvestigación e innovación para la generación y utilización de productos químicos con actitud responsable y consiente de su impacto en el medio ambiente.

Objetivo general del curso

El alumno conocerá las propiedades básicas de las estructura de las moléculas orgánicas para la interpretación en la obtención de ellos o productos derivados.

Temario

Unidad I.- alcoholes, fenoles yéteres.

Unidad II.- aldehídos y cetonas

Unidad III.- ácidos carboxílicos y derivados

Unidad IV.- aminas

Unidad V.- Síntesis Selectas

UNIDAD I

ALCOHOLES, FENOLES Y ETERES

ALCOHOLES

1.1 CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES Y NOMENCLATURA DE ALCOHOLES, FENOLES Y ÉTERES

Los alcoholes son compuestos de formula general condensada ROH, donde R es cualquier grupo alquilo.

Se puedenconsiderar derivados de los hidrocarburos por sustitución de uno o más de sus hidrógenos por radicales oxhidrilo (hidroxilo) (OH) o también del agua por sustitución de uno de sus hidrógenos por un radical saturado, insaturado, aromático o heterocíclico.

Se representa por R a los alifáticos o alicíclicos y por Ar a los aromáticos.

La fórmula general de un alcohol saturado es:

Cn H2+1—OHo´ Cn H2n + 2

Nomenclatura común:

1.-Se antepone la palabra alcohol al nombre del radical o grupo alquilo seguido de la terminación ILICO

[pic]

Nomenclatura IUPAC:

1.- Se nombra la cadena más larga de carbonos que contiene el átomo de carbono OH. Se omite la O final del nombre alcano y se sustituye por el sufijo OL para dar el nombre a la raíz.

2.- se numera la cadena máslarga de carbonos, comenzando por el extremo más cercano al grupo hidroxilo y se emplea el número adecuado para indicar la posición del grupo OH (este grupo tiene prioridad sobre los dobles y triples enlaces)

3.- se nombran todos los sustituyentes y se dan los números, tal como se haría a un alcano o alqueno

4.- los alcoholes cíclicos se nombran con el prefijo CICLO, se supone que el grupo OHestá en el carbono uno.

5.- los alcoholes con dobles y triples enlaces se nombran añadiendo el sufijo OL al nombre del alquino o alqueno correspondiente. La cadena de carbonos se enumera para asignar el número menor posible del átomo de carbono enlazando al grupo hidroxilo. Si se necesitan números para dar la localización de los enlaces múltiples, la posición el grupo OH se puede indicarponiendo su número inmediatamente junto al sufijo OL.

EJEMPLOS:

CH3
I
CH3 -CH2-CH2-OH CH3-CH-CH3 CH3-CH2-CH-CH2-CH2-CH-CH3
II
OH OH

Propanol - 1 Propanol - 2 6 - metil heptanol –

CH2=CH-CH2-CH2-CH2-OH CH2=CH-CH=H-CH2-OH

Penten - 4 - OL - 1 Pentadien2, 4 - OL- 1

OH—CH2 CH—CH CH2—OH
I I
CH3 CH3

2, 3 - Dimetil butanodiol -1,

H

OH...