Quimica Organica


República Bolivariana De Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica De la
Fuerza Armada Nacional Bolivariana
Núcleo Anzoátegui, Sede San Tome









Docente: Integrantes
Julio Cesar González v-24226789 Johannys González
Sección D-02 V-19786457 Rubén Ordaz  
De Ing. Petróleov- 24228427 Zirdellys Antuare
v 24492456 Francisco Gómez
v- 24177849 Odedsi Meza
San Tome 6 de Mayo de 2013.



Índice Pág.
Series homologas………………………………………………………… 6
Alcanos…………………………………………………………………….. 6
Alquenos……………………………………………………….................. 20Cicloalcanos……………………………………………………………… 26
Cicloalquenos……………………………………………………………. 29
Alquinos……………………………………………………………………. 30
Hidrocarburos Aromaticos………………………………………………... 35
Alcoholes……………………………………………………………………. 37
Aldehidos…………………………………………………………………... 43
Cetonas…………………………………………………………………….. 45
Eteres……………………………………………………………………….. 48
Esteres……………………………………………………………………… 51Amidas………………………………………………………………………. 53
Cianuros……………………………………………………………………… 54
Haluros de alquino…………………………………………………………... 55
Mercaptanos…………………………………………………………………. 60
Ácidos Carboxilicos…….…………………………………………………… 64
Aminoácidos………………………………………………………………….. 68
Proteinas …………………………………………………………………… .. 78
Polimeros……………………………………………………………………… 90
Lipidos ………………………………………………………………………… 93
Acidossulfúricos……………………………………………………………… 98
Alquilo…………………………………………………………………………...110
Compuestos organometalicos………………………………………………..110
Conclusiones…………………………………………………………………...113
Bibliografia………………………………………………………………………114
Anexos…………………………………………………………………………..116
















INTRODUCCION
En este trabajo se desarrollan muchos temas, temas relacionados con la química orgánica, y no podemosdesarrollar química organica sin hablar de los grupos funcionales Un grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que identifica a una clase de compuestos orgánicos. Es una estructura que se caracteriza por una conectividad y composición específica de cadenas de hidrógeno y carbono que forman hidrocarburos que se dividen: compuestos aromáticos (grupo arilo), alcoholes, aldehídos, cetonas,carboxílicos, éteres, aminas, esteres y amidas. Si un hidrocarburo sustituye uno o más de sus hidrógenos por un átomo de otro no metal por ejemplo un halógeno, oxígeno o nitrógeno, se obtiene un compuesto derivado con propiedades notablemente diferentes. Tales compuestos presentan estructuras distintas.
El átomo (o grupo de átomos, pues pueden ser dos o más) recién incluido les confiere otras propiedadesfísicas y químicas. Al grupo de átomos que representa la diferencia se le llama grupo funcional.
Cada grupo funcional da lugar a una determinada serie de propiedades químicas semejantes para todos los compuestos que lo contengan.
Se llama función química a las propiedades comunes que caracterizan a un conjunto de sustancias que tienen estructura semejante, es decir, que poseen un determinadogrupo funcional.
La química organica estudia a su vez los lípidos, Se sabe que bajo el nombre de lípidos se agrupa una serie de sustancias que tienen en común ciertas características de solubilidad en solventes orgánicos.
Dentro de este grupo heterogéneo, que genéricamente se designa por lípidos, se encuentran las materias grasas tanto sólidas como líquidas que normalmente y diariamente seingieren junto con la dieta. Debe eso sí diferenciarse entre grasa de depósito, constituida principalmente por triglicéridos y materias grasas estructurales que, además de estos componentes, están constituidas en parte importante por fosfolípidos u otro tipo de estructuras más complejas como esfingolípidos, cerebrósidos, etc.
Las materias grasas en general cumplen una serie de roles en...