Quimica organica

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (686 palabras )
  • Descarga(s) : 4
  • Publicado : 14 de octubre de 2009
Leer documento completo
Vista previa del texto
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
Z A R A G O Z A CAMPUS II
INGENIERIA QUIMICA

INFORME:

SEPARACION Y EXTRACCION DEL ANETOL A PARTIR DEL ACEITE ESENCIALDE ANIS

NAYELI PEREZ DOMINGUEZ

ASESOR:

CECILIA SUGINA MATSUBARA

GRUPO:

4324

RESUMEN

En este experimento se aislo el acetol por medio de la destilación con arrastre de vapor y secaracterizo por medio del punto de fusion el cual resulto teoricamente de 22º y prácticamente fue de 22º.

En este experimento se realizo el aislamiento del anetol por medio del vapor de agua ya queestos se descomponen térmicamente a su temperatura de ebullición.

En cuanto a los objetivos se lograron observar cada uno mencionandose a lo largo del experimento.

En cuanto a la hipótesismanejada en el experimento podemos decir que fue acertada en cuanto el experimento lo requeria.

INTRODUCCION

La destilación por arrastre con vapor de agua es muy util para separarlas esencias de losvegetales ya que dichas esencias son por lo general inmiscibles con el agua.

Este proceso conduce de por si a la purificación de los liquidos que hierven a una teperatura demasiado alta, o quedescomponen cuando se calientan a sus puntos normales de ebullición u por tanto no se pueden separar mediante una destilación fraccionada normal; entonces se utiliza vapor de agua para separrar, losvapores se condensan para dar agua pura y liquido puro, luego las capas pueden separarse con facilidad. En estas condiciones es posible destilar liquidos de punto de ebullición elevado a temperturas pordebajo del punto de ebullición del agua.

Debido a la presion de vapor comparativamente alta del agua y al hecho de que su peso molecular es bajo comparado con las sustancias que esta arrastrandocn vapor, es posible purificar la sustancia sin tener que destilar una cantidad excesiva de agua, de ahí la gran utilidad de la destilación por arrastre con vapor, puesto que permite separar...
tracking img