quimica organica

Nomenclatura, reacciones y aplicaciones

Javier Cruz Guardado, Maria Elena Osuna Sánchez,

Guillermo Ávila García y Alfredo Cabrera Hernández

Universidad Autónoma de Sinaloa
Dirección General de Escuelas Preparatorias

QUÍMICA ORGÁNICA. Nomenclatura, reacciones y aplicaciones.
1a edición, 2005.
2a edición, 2006.
Portada: Juan Enrique Gutiérrez Moreno
Corrección de estilo yortografía: Javier Cruz Guardado y Guillermo Ávila García
Cuidado de la edición: Javier Cruz Guardado y Maria Elena Osuna Sánchez
Universidad Autónoma de Sinaloa
Dirección General de Escuelas Preparatorias
Ciudad Universitaria, Circuito Interior Ote. S/N
Culiacán, Sinaloa, México.
Edición con fines académicos, no lucrativos.

Prólogo
El estudio de la química orgánica en el nivel mediosuperior es importante en la formación de
una cultura general de los estudiantes preparatorianos, en virtud de que esta disciplina les brinda
los fundamentos teóricos para la comprensión de los fenómenos que suceden en la naturaleza;
así como para la toma de conciencia en la conservación del medio ambiente y el mantenimiento
de la calidad de vida.
La presente publicación parte del trabajo deediciones anteriores, donde sobresalen las puntuales
aportaciones de los profesores, Jesús Octavio Milán Gil, Gerardo Joel Gallardo Pineda y Silvia
Valdéz Aragón. Esta nueva obra ha sido ampliada y reestructurada teniendo como base las
observaciones de profesores de química del bachillerato universitario y de los propios autores.
Los contenidos de esta obra presentan la misma secuencia temática delprograma de estudios
vigente para el Plan ´94 de las escuelas preparatorias de la Universidad Autónoma de Sinaloa,
pero además puede ser utilizada por los estudiantes que cursan el Plan 84.
Con este libro es posible promover un trabajo más activo en los estudiantes, dentro y fuera
del salón de clase.
El profesor podrá disponer de mayor tiempo para establecer diversas dinámicas de trabajoque motiven a los estudiantes hacia una participación más entusiasta, tanto de manera
individual como grupal, derivada de la promoción de una diversidad de actividades orientadas al logro de un aprendizaje más significativo, centrado en el estudiante y vinculado a su
contexto.
Además del desarrollo de los contenidos, al término de cada una de las unidades temáticas,
se presenta una serie deejercicios de autoevaluación con el propósito de que los estudiantes
confronten y/o reafirmen sus aprendizajes.
Una parte complementaria a esta publicación es el Banco de Reactivos de Química Orgánica, mismo que fue elaborado de manera colegiada por un grupo de profesores comprometidos del bachillerato de la UAS y la Academia de Química de la DGEP.
Agradecemos el apoyo que para esta publicaciónbrindaron los directivos de la Dirección
General de Escuelas Preparatorias de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Así mismo
agradecemos de antemano, los comentarios y sugerencias que tanto profesores como
alumnos tengan a bien hacernos llegar.
ATENTAMENTE
Academia de Química, DGEP, UAS

Índice
Prólogo
Unidad I

Química del carbono
Antecedentes históricos---------------------------------------------------------- 1
Características del carbono ------------------------------------------------------------------3
Configuración electrónica y estructura de Lewis -------------------------- 3
Los enlaces del carbono (hibridaciones sp3,sp2 y sp) ------------------- 4
Isomería -------------------------------------------------------------------------------- 8
Fórmulas moleculares,estructurales y gráficas ---------------------------- 9
Clasificación de los compuestos del carbono
Clasificación estructural ----------------------------------------------------------12
Clasificación por su grupo funcional ------------------------------------------15
El petróleo, fuente natural de hidrocarburos -------------------------------18

Unidad II

Funciones Químicas Orgánicas...