Quimica Organica

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA GUSTAVO ARIEL FLORES MONDACA GRUPO: 290 METODOS DE SEPARACION Y PURIFICAION DE COMPUESTOS QUIMICOS PRACTICA No. 8 19 DE ABRIL DEL 2012

INTRODUCCION
La extracción es uno de los métodos más comunes de separación y purificación de compuestos químicos. Se emplea a diario en la industria y en los laboratorios como un proceso necesario para la obtención decompuestos químicos puros. La extracción se fundamenta en las diferencias de solubilidad de los compuestos químicos. Se lleva a cabo utilizando un disolvente en el que la sustancia que se desea separar es muy soluble y el resto de los componentes de la mezcla es prácticamente insoluble. EXTRACCION SOLIDO-LIQUIDO Esta técnica se utiliza para extraer los componentes de una mezcla solida. Laextracción solida-liquida se emplea en la separación de compuestos naturales de algunas plantas. EXTRACCION SIMPLE LIQUIDO-LIQUIDO Esta técnica se utiliza para extraer los componentes de una mezcla liquida. La mezcla que se desea separar debe estar en contacto con dos disolventes inmiscibles entre sí. FILTRACION AL VACIO La filtración al vacio se realiza conectando el equipo a una fuente de succión queacelera el proceso de filtración y ayuda a separar al disolvente de manera más eficiente.

MATERIALES Y SUSTANCIAS
           1 embudo Büchner ( 5cm de diámetro) 1 embudo de separación 1 mortero 2 pinzas de tres dedos Espinacas Metanol Hexano Papel filtro Probeta Embudo Bomba de vacio

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a) EXTRACCION SOLIDO-LIQUIDO 1. Pesa aproximadamente 2 g de hojas deespinaca, córtalas en piezas pequeñas y colócalas en un mortero con 8 ml de metanol (mídelas utilizando una probeta graduada). Evita el contacto con el metanol. 2. Utilizando la mano del mortero, muele, aproximadamente durante dos minutos las hojas de espinaca mezcladas con metanol. 3. Posteriormente, para filtrar al vacio la mezcla, coloca un círculo de papel filtro en un embudo Büchner, cuidandoque el papel quede plano (no debe doblarse sobre la pared del embudo). Su diámetro debe ser tal, que alcance a cubrir perfectamente todos los orificios del embudo. 4. Antes de filtrar, humedece el papel con metanol a fin de que se adhiera correctamente al embudo. 5. Utilizando una manguera gruesa, conecta el matraz Kitasato a la línea de vacío. Uno de los integrantes del equipo debe sujetar elmatraz Kitasato para evitar que se caiga, ya que pierde estabilidad al ser conectado con la manguera gruesa. 6. Abre el vacio lentamente antes de verter la mezcla y enseguida fíltrala. Para transferir toda la pasta se puede utilizar una espátula. 7. El filtrado así obtenido es el extracto de los pigmentos vegetales de las hojas de espinaca; o sea, es el producto de la extracción solido-liquido que sellevo a cabo. b) EXTRACCION SIMPLE LIQUIDO-LIQUIDO 1. Verifica que la llave del embudo de separación se encuentre cerrada y transfiere el extracto de los pigmentos vegetales. Añade dos gotas de agua destilada y 2 ml de hexano. Evita el contacto con el hexano y el metanol. 2. Agita la mezcla y libera la presión varias veces. Recuerda que para liberar la presión que se genera por la volatilidad delos disolventes, es necesario invertir el embudo de separación y abrir cuidadosamente la llave de paso. 3. Enseguida coloca el embudo de separación en un anillo de hierro fijado a un soporte universal y permite que las fases se separen por completo. Si el embudo es muy pequeño y no se puede detener en el anillo de hierro, sujétalo al soporte universal utilizando una pinza de tres dedos. 4. Observay anota las características de cada fase en el cuadro. 5. Posteriormente, drena el contenido del embudo a través de la llave de paso para separar ambas fases. Recuerda que antes de drenar el embudo es necesario quitar

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el tapón, ya que, del contrario, el líquido no va a fluir debido a que se hace vacio dentro del embudo. Cada una de las fases separadas contiene diferentes...