Quimica Organica

QUÍMICA ORGÁNICA
Estudia los compuestos que contienen carbono.
CARACTERÍSTICAS
• Generalmente son no polares. El carbono y el hidrógeno en particular forman enlaces no polares
debido a que tienen casi la misma electronegatividad.
• Son insolubles en agua
• Son solubles en líquidos orgánicos.
• Sus puntos de fusión y ebullición son bajos.
• La mayoría son no electrolitos.
• Los compuestosorgánicos no se ionizan, ya que sus velocidades de reacción son menores.
• Las reacciones orgánicas son muy lentas a causa de los enlaces covalentes.
Los hidrocarburos son compuestos formados por átomos de hidrógeno y carbono, están presentes en el gas
natural, petróleo o aceite crudo y depósitos de carbón.
CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A SU ESTRUCTURA
SATURADOS
Normales o lineales
Ligadurasencilla
ACÍCLICOS
Arborescentes o ramificados
H3C−CH3
NO SATURADOS
Lineales
Ligadura doble o triple
Arborescentes
H2C=CH2 HC=CH

HOMOCÍCLICOS
Cadena cerrada formada de un
átomo de carbono
CÍCLICOS

C

Sencillos
Saturados

Arborescentes

No saturados

Sencillos

CC

No saturados

CC
Sencillos
HETEROCÍCLICOS
Saturados
Cadena cerrada en donde por lo
menos un átomo decarbono está No saturados
sustituido por S o N.

Arborescentes
Sencillos
No saturados
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CLASIFICACIÓN DE LOS CARBONOS
Carbón primario. Se encuentra unido a 4 hidrógenos cuando está solo y a tres en el caso de estar en una
cadena.
HHH
H−C−HH−C−C−H
HHH

Secundario Se encuentra unido a 2 hidrógenos en la cadena

Terciario. Se encuentra unido a 1 átomo de hidrógeno.
CH3
CH3 − C −CH3
H
Cuaternario. No esta unido a ningún átomo de hidrógeno.
CH3
CH3 − C − CH3
CH3
HIDROCARBUROS
Los compuestos orgánicos más sencillos son los hidrocarburos que solo contienen los elementos Carbono e
Hidrogeno. La sustitución de un enlace Carbono−Hidrogeno por un grupo funcional, originan las diversas
clases de compuestos orgánicos, y estas clases funcionales pueden considerarsederivados de los
hidrocarburos.
Dentro de la clase de compuestos conocidos como hidrocarburos hay grados diferentes y tipos diferentes de
reactividad química; para clasificar las propiedades y las reacciones químicas de los hidrocarburos conviene
dividirlos en varias subclases. La base de la clasificación es el numero de enlaces covalentes formados entre
los átomos de Carbono de los compuestos. Sien la composición intervienen enlaces únicos de C−C, la clase
se le denomina Alcanos o Hidrocarburos saturados. El término saturado significa que solo un par de
electrones es compartido de manera covalente. Si la molécula tiene enlaces de C−C múltiples los compuestos
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se denominan según el numero de enlaces covalentes entre dos átomos unidos en la molécula (Burton y
Routh, 1977).
•HIDROCARBUROS SATURADOS
• ALCANOS
El gas metano, CH4, es el mas simple de todos los hidrocarburos. Los miembros elevados de esta
serie pueden prepararse sustituyendo uno o más de los Hidrógenos por uno o más átomos de C,
completando las necesidades de valencia del átomo de Carbono añadido con átomos de H. La formula
general es CnH2n + 2, en donde n es el número de átomos de carbono en la molécula.Cada uno de los
miembros de esta serie difiere del metano por uno o más grupos CH2, formando de esta manera una
serie homóloga (Burton y Routh, 1977).
La característica de identificación es que cada molécula de C esta unido a otros cuatro átomos. Los
enlaces sencillos entre los átomos de C son fuertes y estables, lo que hace que los alcanos sean la
clase menos reactiva de los hidrocarburos(Bloomfield, 2001)
Pentano CH3 − CH2 − CH2 − CH2 − CH3
• NOMENCLATURA
Los cuatro primeros tienen nombres comunes (metano, etano, propano y butano), y los nombres de
miembros superiores provienen del numero de Carbonos de la cadena y se le añade la terminación
−ano (Burton y Routh, 1977).
Serie homóloga de los alcanos
Metano
CH4
Etano
C2H6
Propano
C3H8
Butano
C4H10
Pentano
C5H12...