quinua

Objetivos del proyecto:
Elaborar un plan de exportación de la Quinua, posesionándonos como el principal y mayor productor, logrando así un amplio y solido mercado y así cubriendo la demandaexistente

Liderar en el mercado de quínoa en Estados Unidos creando un mayor reconocimiento a este producto de manera nacional e internacional.

Establecer un método de producción y comercializaciónde la Quinua, disminuyendo el menor impacto posible con el medio ambiente

HISTORIA DE LA QUINUA
La Quinua y las especies amaranthus comestibles, constituyen en conjunto un
importantecomponente de la alimentación de los pueblos prehispánicos en las tierras altas de los Andes. Su uso fue común en las regiones Andinas hasta el
primer tercio del siglo antepasado,cuando los países de la zona iniciaron una importación masiva de trigo. Sin embargo, por hallazgos en el norte de Chile, seseñala que la Quinua fue utilizada al menos antes del año 300 A.C.14La Quinua era utilizada durante las marchas de conquista como alimento
concentrado para el ejército, y así, a través de la extensión de su reino, fuedistribuida sistemáticamente desde Colombia hasta Chile donde aún se mantiene,
y sus mayores áreas productivas corresponden a Perú en las zonas agro
ecológicas Quechua y Suni, y a Bolivia. En elPerú, el departamento de Puno tiene
la más extensa superficie de cultivo, con aproximadamente 12.000 H, este cultivo
se produce en un amplio rango altitudinal que comprende desde la zona Quechua(piso de valle interandino) hasta la zona de Puna Baja (Altiplano), entre los 2600 y
los 3900 m.s.n.m.15







ANÁLISIS DEL MERCADOTeniendo en cuenta que el producto a elaborar y comercializar en la ciudad de
Bogotá es una Malteada a base de Quinua, en este capítulo se identificarán los
consumidores  potenciales  de  malteadas  y  sus  hábitos  generales  de  uso  y...