raiz de uvas

CENTRO DE ESTUDIO DE LA VID
ARTÍCULO DE EXTENSIÓN, AÑO 2005
UNIVERSIDAD DE CHILE
Director: Dr. sc. agr. RODRIGO CALLEJAS R.
WWW.CEVID.CL
Sub Director: Agr. Ph D. CLAUDIO PASTENES V.
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LA RAÍZ DE LA VID: SUESTUDIO ES
GARANTÍA DEL INCREMENTO DEL
POTENCIAL PRODUCTIVO
Rodrigo Callejas R.
Dr.sc.agr. Universidad de Chile.

Carlos Benavides Z.
Ing. Agr. CEVID. U. de U. de Chile.

Resumen
El desarrollo de conocimiento del sistema radical, en conjunto con algunos productores de la Región de Atacama, ha
permitido ir encontrando una positiva relación con el mejoramiento de las condiciones de losparronales y la calidad de la uva
producida. Estos estudios han permitido mayor eficiencia en el manejo de diferentes factores que afectan el funcionamiento
de las raíces, tales como: mal criterio de riego, falta de oxígeno, daño por nematodos, alta salinidad y características físicas
inadecuadas del suelo, etc. Esto ha llevado a que la observación permanente de calicatas (“calicateo”), probadamentese ha
convertido en uno de los factores claves en el éxito productivo. Debido a la gran importancia que se le otorga al
conocimiento de las raíces en otras partes del mundo y que, hasta la fecha no existían estudios sistemáticos sobre el
crecimiento y desarrollo del sistema radical de la vid en Chile, la Fundación para la Innovación Agraria (Proyecto FIA PI-C2003-1-A-037) ha permitido enconjunto con un grupo de productores de la III Región, dar los primeros pasos hacia la
investigación de esta estructura de la planta, basado en la convicción que el futuro de muchos frutales también dependerán de
la capacidad de los productores en manejar el sistema radical. Se presenta una revisión bibliográfica sobre el crecimiento de
las raíces y el análisis de los factores más importantes que laafectan.
Palabras clave: raíz, sistema radical, vid, uva de mesa, parrones, propiedades del suelo.

Introducción
Normalmente se ha tratado de relacionar el potencial productivo de las vides con el desarrollo de la parte aérea de la planta.
Para esto se han hecho a nivel mundial innumerables estudios respecto de los mecanismos que estarían controlando esta
relación, tales como: a) el efectodel sombreamiento (falta de un nivel óptimo de luz) entre las diferentes estructuras de la
parte aérea de la planta; b) las relaciones generadas entre los órganos fuentes (hojas) y los sumideros (bayas) y, c) los
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CEVID. Centro de Estudio de la Vid, Facultad de Ciencias Agronómicas,Universidad de Chile.
Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile; Casilla 1004, Santiago. F:56-2-9785727

CENTRO DE ESTUDIO DE LA VID
ARTÍCULO DE EXTENSIÓN, AÑO 2005
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procesos de inhibición correlativa, etc. En todos éstos, la parte aérea de la planta ha sido profundamente estudiada, dejando
de lado el estudio del comportamiento de las raíces. Lo anterior es bastante extraño, dado que se ha demostrado la existencia
de un equilibrio funcional entre la parte aérea y la raíz(Davidson, 1969; Van Noordwijk y Willingen, 1987), situación a la
que no se le ha dado la importancia que merece.
Es común encontrar en la introducción de los artículos científicos y de divulgación sobre raíces a nivel mundial: “la raíz es la
estructura que no ha merecido la atención que se debe, por eso….”; culminando en las conclusiones: “es fundamental, que a
pesar de lo engorroso del estudio...