Rambutan

El rambután es una de las frutas con aspecto más exótico y se relaciona con el lichi. Es originario de Indonesia, Tailandia, Vietnam y las tierras bajas del oeste de Malasia. "Rambut", la palabra enmalayo significa "peludo", y "utan" convierte en sustantivo cualquier palabra en malasio. Algunas personas llaman al rambután por el apodo "lichi peludo". Hoy en día, el rambután es una fruta muypopular no solo entre los asiáticos. En la actualidad se cultiva en Hawai, las islas del Caribe, Australia, y América Central. Los primeros comerciantes árabes introdujeron el rambután incluso en África,donde también se cultiva. Se trata de una fruta que es una buena fuente de fibra, vitamina C, hierro, calcio, proteína, y niacina. El rambután es más difícil de cultivar que el lichi, pero vale lapena el tiempo y se puede cultivar en tu jardín como un árbol ornamental.
Instrucciones

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Selecciona una zona soleada, prácticamente sin viento, que tenga un rico contenido orgánico y sueloprofundo, arenoso y bien drenado. Los árboles de rambután florecen en climas cálidos y húmedos y los ciclos de crecimiento varían en cada una de las regiones tropicales donde se siembran.

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Decide quétipo de rambután deseas cultivar. Hay dos tipos de rambután, la variedad estándar roja/amarilla y una especie genéticamente desarrollada verde que produce un sabor más delicado y que tienen una piel másdelgada.


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Cultivo a partir de semillas: las semillas de rambután son de corta duración por lo que deben sembrarse directamente después de ser extraídas y limpiadas. Remoja las semillas en laenzima pectinasa fúngica de grado alimenticio no-tóxica (puedes comprarla en centros de jardinería) al menos 12 horas o toda la noche en un contenedor o balde. La solución ayuda a eliminar la carne quese adhiere fuertemente a las semillas y que inhibe la germinación. Las semillas se deben lavar en agua corriente antes de sembrarlas. La germinación toma de siete a 21 días dependiendo de la...